Salsa de porumb. Diana Rattray
- Total: 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 0 min
- Răceală: 3 ore
- Randament: 3 căni (6 porții)
În această rețetă folosiți porumb proaspăt fiert sau congelat. Este fabulos cu porumb tăiat la grătar sau prăjit.
Această salsa este versatilă și poate fi făcută potrivit gusturilor tale. Adăugați roșii cu prune tăiate cubulețe sau ardei gras în salsa sau folosiți ardei iute blând în locul ardeilor jalapeno. Sau adăugați aproximativ 1 cană de fasole neagră scursă și clătită. Posibilitățile sunt nesfârșite!
Vezi si
Salsa de piersici cu suc de lime și miere
Salsa clasică proaspătă
ingrediente
- 2 cani boabe de porumb (congelate, dezghețate)
- 1/3 cană ceapă violet (tocată)
- 1/4 cană ardei gras roșu (tocat)
- 3 linguri cilantro proaspăt (tocat)
- 2 linguri suc proaspăt de lămâie
- 1 - 2 linguri ardei jalapeno (tocat fin)
- 1/2 lingurita sare
Pași pentru realizarea ei
Combinați toate ingredientele într-un bol mic. Aruncă la amestec.
Pentru cea mai bună aromă, acoperiți și refrigerați timp de 2 până la 4 ore.
Scoateți din frigider cu aproximativ 30 de minute înainte de servire.
Serviți salsa de porumb cu carne la grătar, pește sau păsări de curte.
Sfaturi și variații
Salsa de porumb și roșii - Adăugați două roșii de prune tăiate cubulețe în salsa.
Salsa de porumb și fasole neagră - Adăugați 1 cană de fasole neagră scursă și clătită în salsa.
Salsa de porumb la grătar - Grătați 6 urechi de porumb până când sâmburele este cărbune. Tăiați porumbul din urechi cu un instrument de tăiere a porumbului sau cu un cuțit ascuțit.
Salsa de porumb cu ardei roșii prăjiți - înlocuiți 1/4 cană de ardei roșu tocat cu ardei roșu prăjit.
Înlocuiți ardeiul jalapeno cu chile proaspete tocate verde sau ardei gras.
Etichete reteta:
- Piper
- salsa de porumb
- aperitiv
- latin
