Molidul mănâncă / Ulyana Verbytska
- Total: 90 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 70 min
- Randament: servește 6
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 960 | calorii |
| 32G | Gras |
| 56g | Carbohidrați |
| 106g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: Servește 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 960 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 32g | 41% |
| Grăsimi saturate 9g | 44% |
| Colesterol 322mg | 107% |
| Sodiu 1103mg | 48% |
| Carbohidrat total 56g | 21% |
| Fibră dietetică 4g | 14% |
| Proteine 106g | |
| Calciu 164mg | 13% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest jambalaya curcan în stil Cajun este o modalitate fabuloasă de a folosi pasărea rămasă. Jambalaya este extrem de versatil, așa că nu ezitați să variați ingredientele pentru a se potrivi gusturilor familiei voastre. Puteți face acest jambalaya cu carne de porc rămasă sau șuncă sau puteți folosi pui gătit tăiat în farfurie. Este ușor și rapid de făcut, ideal pentru ziua următoare după ce ai petrecut atât de mult timp gătind. Acesta este, de asemenea, un fel de mâncare bun pentru o petrecere atunci când soba este folosită pentru alte feluri de mâncare, deoarece este gătită la cuptor.
ingrediente
- 4 uncii de slănină (tocat grosier)
- 1 1/2 cani ceapa (tocata)
- 1 cană de țelină (tocată)
- 3/4 cană ardei gras verde (tocat)
- 3 căței de usturoi (tocate)
- 3 cani curcan restant (cubulat)
- 3 1/4 cani stoc de pui
- 1 cană pătrunjel proaspăt (tocat și împărțit)
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru
- 1/2 linguriță de marjoram uscat
- 1/2 linguriță piper de caienă
- 2 frunze de dafin
- 1 1/2 cani orez brut
- 1/2 cană ceapă verde feliată
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele. Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Molidul mănâncă / Ulyana Verbytska
Gătiți slănina la foc mediu într-un vas mare rezistent la cuptor sau la cuptorul olandez până când grăsimea de slănină se face și slănina este crocantă. Scoateți și zdrobiți slănina și dați-o deoparte.
Molidul mănâncă / Ulyana Verbytska
Adăugați ceapa, țelina, ardeiul gras, usturoiul și curcanul în tigaie și săriți în picăturile de slănină timp de 20 de minute, amestecând des.
Molidul mănâncă / Ulyana Verbytska
Adăugați stocul, 1/2 cană de pătrunjel, sare, piper, maghiran, cayenne și frunze de dafin și dați la fiert.
Molidul mănâncă / Ulyana Verbytska
Se toarnă orezul și se amestecă pentru a se combina cu legumele. Acoperiți și coaceți timp de 45 de minute.
Molidul mănâncă / Ulyana Verbytska
Se scoate din cuptor și se presară cu ceapă verde, cu 1/2 cană suplimentară de pătrunjel și slănină rezervată.
Molidul mănâncă / Ulyana Verbytska
Serviți și bucurați-vă!
Molidul mănâncă / Ulyana Verbytska
Etichete reteta:
- Piper
- gustare
- Cajun
- toamna
