Westend61 / Getty Images
- Total: 7 minute
- Pregătire: 7 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 220 | calorii |
| 16g | Gras |
| 20g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 220 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 16g | 20% |
| Grăsimi saturate 2g | 12% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 102mg | 4% |
| Carbohidrat total 20g | 7% |
| Fibră dietetică 7g | 25% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 127mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această salată de castraveți, roșii și avocado este o preferată de vară crocantă, suculentă și cremoasă, răcoritoare. Castraveți, roșii, avocado, ierburi dulci amestecate și ceapă roșie sunt scăldate într-o vinetă balsamică ușoară. Această rețetă face o salată excepțională de vară, care este chiar mai bine servită pe un pat de verzi: spanac, romă, rumenă sunt toate opțiuni grozave.
Castraveții sunt foarte hidratanți (peste 95% apă), răcire și antiinflamatorii; conțin vitamine și minerale abundente și sunt bogate în silice, ceea ce este excelent pentru țesutul conjunctiv și părul. Roșiile sunt ultra-bogate în vitamina C, beta-caroten și licopen, precum și numeroși alți antioxidanți, toate fiind excelente pentru sănătatea cardiovasculară. Avocado antiinflamator este cocoș plin de grăsimi benefice și o gamă surprinzătoare de carotenoizi, inclusiv beta-caroten și luteină, precum și fibre, vitamina K și vitamine B.
Busuiocul este un puternic antioxidant și se crede că are proprietăți anti-cancer și anti-virale. Vă rugăm să vă asigurați că alegeți această salată de castraveți organici, roșii și ierburi, deoarece acestea sunt toate pe lista de zeci murdare de culturi puternic pulverizate. Avocado și ceapa se clasează bine pe 15 curat, așa că, deși folosesc întotdeauna produse organice, acestea sunt mai puțin critice. Ne place această salată cu pui prăjit perfect și fel de mâncare plăcută cu fructe de mare sau ca parte a unui platou de salată.
ingrediente
- 4 Kirby (sau 2 castraveți persani sau alți semințe, tăiați în rondele de 1/4 ”)
- 2 roșii cu carne de vită (sau 3 roșii cu prune, tăiate în pană)
- 1 Haas Avocado (decojit, împletit și cubulat)
- 1/2 ceapă roșie mică (feliată foarte subțire)
- 1 cană busuioc (sau frunze de mentă sau cilantro, sau o combinație dintre cele trei)
- 1-2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 2-3 lingurițe oțet balsamic
- Sare de mare și piper proaspăt măcinat după gust
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți feliile de castraveți, pene de roșii, avocado, ceapă tăiată felii și ierburi într-un vas inoxidabil sau de sticlă.
Amestecă cu uleiul de măsline și oțetul balsamic și condimentează cu sarea de mare și mai multe măcinări de piper.
Serviți imediat, sau ușor refrigerați.
Etichete reteta:
- Roșie
- garnitură
- american
- cină în familie
