Molidul
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 206 | calorii |
| 9g | Gras |
| 14g | Carbohidrați |
| 18g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 206 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 12% |
| Grăsimi saturate 4g | 18% |
| Colesterol 71mg | 24% |
| Sodiu 625mg | 27% |
| Carbohidrat total 14g | 5% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 18g | |
| Calciu 111mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
O bucată de Oscar de crab cremos, pe deasupra unei fripturi agitate, ia surf și gazon la un nivel cu totul nou. Este un fel de mâncare care sigur îl va impresiona pe acel oaspete special pentru cină și este potrivit pentru o cină aniversară, Ziua Îndrăgostiților sau alte ocazii speciale. Acest topper friptură nu este doar ușor de preparat, dar este incredibil de aromat. Acest lucru va duce surf și gazon la un nou nivel și este sigur că vă va impresiona oaspeții.
Tradiționalul top "Oscar" este numit în onoarea regelui Oscar al II-lea, care a domnit în Suedia din 1872 până în 1907. Este străbunicul actualului rege al Norvegiei, Harald V. Este posibil să-i cunoști vizajul din conservele de sardină. Îi era pasionat de tăieturile de vițel completate cu carne de crab sau homar în sos Hollandaise sau sos Béarnaise, garnisite cu sulițe de sparanghel. Astăzi, puteți găsi friptură și pește completate în acest mod.
Această rețetă vă face ușor, deoarece veți folosi maioneză și smântână în loc să produceți un sos fantezist. Rezultatul este la fel de delicios, cu mult mai puțină muncă. Acest lucru lasă timp să-ți atragă atenția asupra oaspeților tăi speciali.
ingrediente
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 linguri unt
- 1 ceapă mărunt (tocată fin)
- 1/4 cană de țelină (tocată fin, folosiți mai puțin sau omiteți dacă doriți)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 kilogram de carne de crab
- 1 lămâie mare (cu suc)
- 1/2 linguriță de sos fierbinte (utilizați mai puțin sau omiteți dacă doriți)
- 1/4 lingurita sare
- 1/4 linguriță piper negru (măcinat)
- 2 linguri maioneză
- 2 linguri smântână
- 1 lingurita mustar uscat
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Într-o tigaie medie, încălziți uleiul de măsline și untul. Adăugați ceapa și gătiți la foc mediu-mic timp de 3 până la 5 minute, până la aspect translucid.
Molidul
Adăugați țelina și gătiți încă 3 - 5 minute.
Molidul
Apoi, adăugați usturoiul tocat în tigaie și gătiți timp de 30 de secunde.
Molidul
Adăugați carnea de crab, sucul de lămâie, sosul fierbinte, sarea și ardeiul negru. Se încălzește aproximativ 1 până la 2 minute. Țelina ar trebui să aibă în continuare un mic cizel.
Molidul
Scoateți tigaia de pe foc; se amestecă maioneza, smântâna și muștarul uscat. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt bine combinate.
Molidul
Serviți imediat peste o friptură proaspăt la grătar. Garnisiți cu sulițe de sparanghel.
Molidul
Bucurați-vă!
sfaturi
- Orice amestec neutilizat trebuie păstrat într-un recipient etanș la frigider. Îl puteți reîncălzi înainte de a utiliza. Plănuiește să-l folosești în două-trei zile după preparare. Acest topper Oscar de crab poate fi folosit și pe fructe de mare, în special pește ferm, precum somon sau pește-sabie. Puteți schimba crabul pentru racii sau bucățele de homar și fiți în continuare fideli tradiției Oscar. Sparanghelul este de obicei aburit, pe care îl puteți face în cuptorul cu microunde. Acest lucru păstrează contrastul verde strălucitor. Cu toate acestea, sparanghelul dvs. va fi mai gustos dacă îl prăjiți în cuptor sau pe grătar.
Etichete reteta:
- crab
- antreu
- american
- ziua Tatălui
