Lauri Patterson / Getty Images
- Total: 55 min
- Pregătire: 35 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 8 până la 10 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 664 | calorii |
| 44g | Gras |
| 29g | Carbohidrați |
| 37g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 până la 10 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 664 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 44g | 56% |
| Grasimi saturate 12g | 62% |
| Colesterol 141mg | 47% |
| Sodiu 219mg | 10% |
| Carbohidrat total 29g | 11% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 37g | |
| Calciu 60mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă Wellington de vită are un gust bun și este atât de ușor de făcut. Dacă nu sunteți sigur ce este carnea de vită Wellington, este friptura din interiorul unei produse de patiserie. Textura farfuriei este divină atunci când carnea de vită și patiseria sunt gătite corect. Filet mignon este cea mai bună tăietură de vită pe care o puteți folosi pentru această rețetă.
ingrediente
- 1 lingură ulei de măsline
- 4 linguri unt (împărțit)
- 1 ceapa (tocata marunt)
- Ciuperci cu buton de 8 uncii (tocat)
- 1/2 lingurita sare
- 1/8 linguriță ardei
- 1 linguriță frunze de marjoram uscate
- 1/2 cană ficatei de pui (tocate mărunt)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 2 linguri bulion de vită
- 8 mignoni de filet de 8 (uncie)
- Pachet 1 (17 uncii) (două foi) de produse de patiserie cu puf congelat (dezghețat)
- 1 ou (bătut)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul până la 400 F.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și 2 linguri unt la foc mediu. Adăugați ceapa și ciupercile; se presară cu sare și piper. Gătiti și amestecați la foc mediu până când amestecul este rumenit și umiditatea se evaporă aproximativ 8 până la 12 minute.
Se adaugă maghiranul, fecalele de pui și usturoiul; gătiți și amestecați timp de 4 până la 5 minute. Adăugați bulionul de vită; gătiți și agitați timp de 3 până la 4 minute până se evaporă lichidul; scoateți din căldură.
Într-o tigaie antiaderentă, topiți alte 2 linguri unt la foc mediu. Căutați filetele din toate părțile, lăsând centrele mijlocii; scoateți de la căldură în timp ce gătesc.
Trageți produse de patiserie de puf pe o suprafață ușor inflorită până la pătrate de 13 inci. Tăiați fiecare în patru pătrate de 4 1/2 inch. Împărțiți amestecul de ciuperci pe pătrate și adăugați fiecare cu un filet mignon. Periați marginile cu spălarea oului, apoi aduceți marginile și sigilați.
Așezați cusătura în jos pe foaia de prăjitură și periați cu mai multe ou bătute. Coaceți timp de 15-25 de minute sau până când patiseria este maro aurie. Se lasă să se răcească pe rafturile de sârmă timp de 10 minute, apoi se servește.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Patiserie
- cină
- britanic
- Crăciun
