Molidul
- Total: 5 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 5 ore
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 649 | calorii |
| 35g | Gras |
| 61 g | Carbohidrați |
| 23g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 649 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 35g | 45% |
| Grăsimi saturate 19g | 97% |
| Colesterol 92mg | 31% |
| Sodiu 1393mg | 61% |
| Carbohidrat total 61g | 22% |
| Fibră dietetică 6g | 22% |
| Proteine 23g | |
| Calciu 612mg | 47% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Cartofii noștri de aragaz lent se fac ușor și, cu doar câteva alte ingrediente, veți servi o farfurie minunată și cremoasă, excelentă pentru friptura de vită sau de porc.
Săptămâna săptămânii, timpul mesei poate fi agitat, dar puteți servi acești cartofi fără să ocupați plita sau spațiul cuptorului. Uimitor pentru o cină mai elegantă, puteți uita de cartofi în timp ce gătesc și să vă concentrați pe alte rețete care necesită atenția voastră deplină. Dacă aveți o petrecere mai mare, dublați sau triplați sumele.
Încingeți cartofii terminați cu niște brânză cheddar mărunțită în plus sau pătrunjel proaspăt tocat sau arpagic. Vedeți sfaturile noastre de mai jos despre cum să terminați vasul în caserolă cu un topping de pesmet. Dacă aveți oaspeți care nu pot avea produse lactate, rezervați o porție sau două de cartofi și coaceți în cuptorul de prăjit cu margarină vegană și brânză vegană.
ingrediente
- 5 cartofi medii (aproximativ 1 1/2 - 2 kilograme)
- 3 linguri unt
- 1/4 cană făină de toate scopurile
- 1 linguriță sare kosher
- 1/8 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
- 1 1/2 cani lapte integral (temperatura camerei)
- 1 cană de brânză rasă mărunțită (plus pentru garnitură, dacă doriți)
- Opțional: pătrunjel proaspăt tocat sau arpagic
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Ungeți cu generozitate partea de jos și părțile laterale ale insertiei de aragaz lent.
Spălați și curățați cartofii și feliați-i în rondele de 1/4 inch. În mod alternativ, tăiați-le în bucăți tăiate în 1/4 inci. Puneți cartofii în crockpot-ul cu unt.
Molidul
Într-o cratiță la foc mediu-mic, topiți untul.
Molidul
După ce untul s-a topit, adăugați făina, sarea și piperul. Gătiti, amestecând constant, timp de două minute.
Molidul
Bătut treptat în lapte. Simplu, amestecând constant până când amestecul este bubit și se îngroașă.
Molidul
Adăugați brânza mărunțită și continuați să gătiți, amestecând, până când brânza s-a topit.
Molidul
Toarnă sosul de brânză peste cartofi în crockpot.
Molidul
Acoperiți oala și gătiți cartofii pe LOW timp de 5 până la 7 ore, amestecând o dată sau de două ori în timpul timpului de gătit, pentru a menține cartofii înveliți și umeziți cu sosul de brânză. Dacă doriți, presărați brânză suplimentară peste partea de sus a cartofilor și continuați să gătiți până când s-a topit.
Transferați cartofii și sosul într-un bol de servire și garnisiți cu pătrunjel tocat sau arpagic, dacă doriți.
Faceți din ea o caserolă
Pentru un aspect au gratin proaspăt coapte:
- Preîncălziți cuptorul la 425 F. Transferați amestecul de cartofi fierti într-un vas de copt unt.Combina 1 cană de pesmet proaspăt moale cu 2 linguri de unt topit.Sprindeți firimiturile peste cartofi și coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 10-15 minute sau până la rumenire.
Diferite profiluri de arome
Există multe lucruri pe care le-ai putea face pentru a adăuga alte arome la rețetă. Iată câteva sugestii:
- Pentru o aromă ușoară de usturoi, frecați un cățel de usturoi decojit și feliat pe părțile laterale și pe partea de jos a aragazului înainte de a adăuga interiorul. Pentru o aromă ușoară de ceapă, săturați câteva linguri de șalot sau ceapă tocată fin în cratiță înainte de a adăuga făină și pregătiți sosul.Adăugați slănină sau șuncă tăiată cubulețe, pentru a face un fel de mâncare mai bogat. Folosiți ierburi tocate pentru un plus de aromă și culoare. Pentru un sos mai bogat, folosiți jumătate și jumătate în loc de lapte. Garnisiți cu ardei tăiați roșii și verzi tăiați fin, pentru a atinge un aspect festiv.
Etichete reteta:
- Cartof
- garnitură
- sudic
- mulțumire
