Molidul
- Total: 4 ore 40 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 4 ore 30 min
- Randament: servește 8
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 398 | calorii |
| 19g | Gras |
| 25g | Carbohidrați |
| 32G | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: servește 8 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 398 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 19g | 24% |
| Grasimi saturate 6g | 31% |
| Colesterol 95mg | 32% |
| Sodiu 546mg | 24% |
| Carbohidrat total 25g | 9% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 32g | |
| Calciu 75mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Un sos de grătar de casă face ca acest pui tocat ușor să fie aromat și suculent. Acest pui tras este o alternativă fantastică la mâncărurile tradiționale pentru grătar și este la fel de delicios, dacă nu chiar mai mult.
Pentru un sos de grătar spicier, adăugați mai mult piper cayenne. Dacă nu aveți prea mult timp, faceți puiul tras cu 2 cani din sosul preferat de grătar cumpărat și jumați-l cu niște piper cayenne și zahăr brun sau conserve de caise.
ingrediente
- 1 ceapă medie
- 1 cui de usturoi
- 1 lingură de unt (sau folosiți ulei de măsline extravirgin, ulei de avocado sau ulei de nucă de cocos)
- 1 1/2 cani ketchup
- 1/2 cană conserve de caise (sau utilizați conserve de ananas sau piersică)
- 3 linguri oțet de cidru
- 2 linguri sos Worcestershire
- 2 lingurite fum lichid
- 2 linguri melasa
- Dash allspice
- 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 linguriță piper cayenne măcinat (sau după gust)
- 1 kilogram sani de pui dezosati
- 1 kilogram coapse dezosate de pui
- 8 chifle sandwich împărțite
- Răsturnare opțională: 1 cană de apă
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Cojiți ceapa și toacă fin. Tocam usturoiul.
Molidul
Topiți untul într-o cratiță medie la foc mediu. Se adaugă ceapa tocată în tigaie și se gătește până se înmoaie și se rumenesc ușor, aproximativ 6 - 10 minute. Amestecați ceapa frecvent pentru a le feri. Adăugați usturoiul tocat și fierbeți timp de aproximativ 1 minut, amestecând constant.
Molidul
Adăugați ceapa și usturoiul ketchup, conserve de caise, oțet, sos Worcestershire, fum lichid, melasă, ardei iute, piper negru și piper cayenne. Se aduce la foc mic și se gătește timp de 5 minute mai mult.
Molidul
Măsurați 1 1/2 cani din amestecul de sos și turnați-l în insertia de veselă a aragazului lent.
Molidul
Rezervați sosul rămas; puneți-l într-un recipient și refrigerați până la timpul de servire.
Molidul
Adăugați bucățile de pui în aragazul lent.
Molidul
Se acoperă și se gătește pe LOW timp de 4 1/2 până la 5 ore, sau până când puiul este foarte fraged și se toacă ușor. Cu ajutorul unei furculițe, mărunțiți bucățile de pui.
Molidul
Serviți puiul tras pe chifle prăjite, cu coleslaw și sosul de grătar în plus. Bucurați-vă!
sfaturi
- Un meniu poate include, de asemenea, salată de cartofi sau cartofi copți, împreună cu fasole coapte. Coleslaw și murăturile sunt topping-uri clasice pentru grătar, dar alte toppinguri pot include inele de ardei jalapeño, ceapă roșie feliată subțire, varză rasă simplă și roșii feliate sau castraveți
Etichete reteta:
- Roșie
- antreu
- sudic
- cină în familie
