Rival Crock-Pot® BBQ Pit. (c) Rival 2005
Cei mai mulți dintre noi suntem familiarizați cu aragazul lent Crock-Pot®, un element de bază în multe bucătării casnice. S-ar putea să nu fim conștienți că această companie care a stăpânit piața în ceea ce privește gătitul scăzut și încet oferă, de asemenea, un aparat pentru un alt tip de gătit mic și lent: fumatul. Cu toate că Crock-Pot® BBQ Pit nu va înlocui gratarii și fumătorii din lemn de modă veche sau cărbune, este o alternativă la îndemână pentru bucătarii ocupați care au nevoie de un aparat interior, fără mâini.
Descriere
Crock-Pot® BBQ Pit arată oarecum ca un aragaz lent, dreptunghiular mare sau un grătar de blat în miniatură. Unitatea măsoară aproximativ 20 pe 16 pe 17 inci și are un capac cu cupole mari (detașabil pentru curățare), ceea ce vă permite să gătiți bucăți mari de carne. La fel ca un aragaz lent, grătarul are atât setări ridicate cât și mici.
În interior se află un suport cu mânere pentru ridicare, care poate fi plasat în două poziții diferite; se poate potrivi cu trei rafturi de coaste sau o friptură de 7 kilograme. Insertul din gresie este demontabil și sigur pentru mașina de spălat vase și poate fi utilizat într-un cuptor convențional.
Există mânere fixate pe insertia din gresie, dar Crock-Pot® BBQ Pit nu are mânere pe unitatea de încălzire de bază. Cel mai bine este să folosiți suportul inclus pentru rezultate în stilul grătarului; prepararea alimentelor fără raft vă va lăsa cu un rezultat ușor înclinat. Crock-Pot® BBQ Pit include o carte de bucate cu zeci de rețete, precum și ghiduri generale de gătit pentru diverse carne.
Caracteristici
Acest model poate fi folosit și ca aragaz lent de dimensiuni superioare. Pur și simplu așezați o foaie de folie rezistentă peste partea superioară a gresiei înainte de a închide capacul pentru a face o etanșare mai strânsă. În plus, Grătarul de grătar poate deveni un aburitor turnând puțin lichid în partea de jos și așezând ingredientele pe suport.
Argumente pro şi contra
Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți că acesta este un aragaz lent, nu un fumător din punct de vedere tehnic, astfel încât mâncarea dvs. să lipsească aromele de fum pe care le-ați obține din gătirea mâncării într-un fumător tradițional. De asemenea, datorită dimensiunii sale, este prea mare pentru a fi lăsat pe tejghea și necesită un spațiu de depozitare extins. Și faptul că nu există mânere pe unitatea de încălzire de jos înseamnă că trebuie să o așezați cu atenție înainte de a începe să gătiți și să nu o mutați odată ce a început fumatul. Există, de asemenea, un pic de curbă de învățare când vine vorba de utilizarea Crock-Pot® BBQ Pit. Asigurați-vă că citiți manualul înainte de a începe.
curățenie
Cea mai bună metodă de curățare a inserției din gresie este în mașina de spălat vase, atât timp cât aparatul dvs. este suficient de mare. Până când gresia va fi asezonată cu utilizarea, curățarea manuală va lua cel mai probabil un vas de cot considerabil pentru a elimina arsurile pe alimente; pulverizați cu ulei de gătit înainte de a utiliza pentru a reduce curățarea. Arsurile pe alimente pot fi dificil de îndepărtat; o pastă cu bicarbonat de sodiu și apă poate fi folosită pe locuri dure.
