john shepherd / Getty Images
- Total: 40 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 12 briose (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 166 | calorii |
| 6g | Gras |
| 25g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 12 briose (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 166 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 8% |
| Grăsimi saturate 3g | 14% |
| Colesterol 2mg | 1% |
| Sodiu 384mg | 17% |
| Carbohidrat total 25g | 9% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 105mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă este rapidă și ușor de pregătit pentru o delicioasă dimineață de weekend sau o gustare de teatime. Dacă evitați lactatele, aceste brioșe vă permit să vă bucurați de ciocolată fără lactoză.
Asigurați-vă că achiziționați chipsuri de ciocolată neagră fără lactate. Asigurați-vă că citiți cu atenție toate etichetele nutriționale pentru a vă asigura că nu există ingrediente ascunse derivate din lactate.
O reteta tipica de briose include lapte. În această rețetă, laptele de soia este înlocuit. Puteți utiliza un alt tip de înlocuitor al laptelui dacă doriți. Laptele de migdale s-ar descurca bine. Doar asigurați-vă că veți căuta lapte de soia nefavorabil și neîndulcit sau lapte de migdale.
Puteți păstra un amestec de ingrediente uscate într-un recipient etanș din cămară pentru soluții rapide de mic dejun și gustări. Pe lângă utilizarea lui pentru brioșele cu ciocolată, puteți experimenta și alte arome. Gândiți-vă să adăugați nuci, stafide, curmale, cireșe uscate sau merișoare uscate. Cu toate acestea, dacă utilizați fructe proaspete (cum ar fi afine), probabil că ar trebui să faceți ajustări din cauza umidității din fructe.
Această rețetă este potrivită pentru dietele fără lactate, fără lactoză și vegetariene. Conține un albus de ou și, prin urmare, nu este o rețetă vegană.
ingrediente
- 1 cană făină albă
- 3/4 cana faina de ovaz
- 1/2 cană zahăr (plus mai multe pentru stropire)
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță de coacere
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 cană de iaurt de soia
- 1/2 cană lapte de soia
- 1 albus de ou
- 1/2 linguriță oțet de mere
- 1 lingura ulei
- 1/2 cana chipsuri de ciocolata neagra fara lactate
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul până la 375 F. Lineați o tigaie cu 12 cani cu bumbacuri.
Într-un bol de amestec mediu, combinați făina albă, făina de ovăz, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea. Pus deoparte.
Într-un alt bol mediu, cu un mixer electric de mână, combinați iaurtul de soia, laptele de soia, albusul de ou, oțetul de cidru de mere și uleiul.
Se adaugă treptat ingredientele uscate la ingredientele umede și se amestecă la viteză mică până când sunt combinate. Pliați chipsurile de ciocolată fără lapte.
Porționați bătutul în căni de brioșă pregătite și presărați ușor cu zahăr.
Se coace până se rumenesc aproximativ 25-30 de minute.
Serviți cald sau la temperatura camerei.
Folosirea căptușelilor de pahare de brioșă vă permite să vă ocupați mai igienic de brioșe, mai ales dacă le serviți la o petrecere sau un brunch social. De asemenea, puteți alege modele festive. Deși pur și simplu puteți unge bine cuștile de brioșă sau puteți folosi o formă de copt din silicon, este mai nepriceput să scoateți brioșele din tava de copt dacă folosiți garnituri de hârtie. De obicei, brioșele vor fi mai puțin acoperite dacă folosiți garnituri de hârtie. Acest lucru se datorează faptului că părțile se setează mai repede fără garnituri, iar aluatul se ridică în centru înainte de a se seta.
Etichete reteta:
- Soia
- mic dejun
- american
- înapoi la școală
