Diana Rattray
- Total: 38 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 8 minute
- Răceală: 5 ore
- Randament: 7 până la 8 duzini (40 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 94 | calorii |
| 7g | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 7 până la 8 duzini (40 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 94 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 7g | 9% |
| Grăsimi saturate 4g | 20% |
| Colesterol 38mg | 13% |
| Sodiu 52mg | 2% |
| Carbohidrat total 7g | 3% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 12mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste fursecuri cu gheata cu gheata sunt facute cu aluat de ciocolata si vanilie. Cookie-urile ar trebui să se răcească timp de cel puțin 4 ore, așa că intenționează să le pornești devreme în zi sau cu o zi în avans.
Cookie-urile sunt perfecte pentru Crăciun și, deși au câțiva pași în plus, merită mult efortul. Sau, încercați mai jos varianta de prăjituri cu nuci de ciocolată.
Acestea sunt cookie-uri excelente pentru a coace pentru sărbători și ocazii speciale.
ingrediente
- 1 1/4 cani unt (10 uncii, înmuiat)
- 1 1/2 cani zahar pudra
- 1 ou mare
- 1 1/2 lingurite vanilie
- 3 cani faina cu toate scopurile
- 1/4 lingurita sare
- 1/4 cană praf de cacao neindulcit
Pași pentru realizarea ei
În vasul cu amestec mare cremă untul și zahărul împreună până la ușor și pufos; se adaugă oul și vanilia; se amestecă bine.
Combinați făina și sarea într-un bol sau pe o foaie de hârtie de ceară.
Cu mână sau cu un mixer la viteză mică, adăugați treptat amestecul de făină în amestecul cremos; amestecați până când se combină.
Împărțiți aluatul în 2 porții egale; amestecă cacao într-o porție.
Refrigerați cele două porții timp de cel puțin 1 oră.
Pe o suprafață ușor aromată, rotiți aluatul simplu de vanilie într-un dreptunghi de aproximativ 16 pe 6 inci.
Rotiți aluatul de ciocolată într-un dreptunghi de aceeași dimensiune și așezați-l cu grijă deasupra aluatului simplu.
Rotiți aluaturile stratificate până la o grosime de aproximativ 1/4 inci.
Începând de la partea largă, rulați bine aluatul. Înfășurați în folie de plastic și refrigerați 4 până la 6 ore sau peste noapte.
Încălziți cuptorul la 400 F.
Tăiați ruloul în felii de 1/8 inci. Lăsați aluatul să se încălzească ușor dacă se sparge la tăiere.
Aranjați prăjiturile pe foile de copt neîngrădite sau căptușite cu pergament la o distanță de aproximativ 1 inch.
Coaceți aproximativ 7 până la 9 minute sau până când cookie-urile sunt setate.
Scoateți prăjiturile de pe foile de copt și răciți complet pe rafturi.
Varianta: Pentru a face prăjituri cu nucă de ciocolată, amestecați tot aluatul cu 1/2 cană de cacao. Puneți într-o farfurie mare 1 1/2 cani de nucă tocată fin sau păcanele. Împărțiți aluatul în două porții și modelați fiecare porție într-un cilindru cu diametrul de aproximativ 1 1/2 in. Rotiți fiecare cilindru în piulițele mărunțite fin. Înfășurați în folie de plastic și refrigerați ca pentru prăjiturile cu ciocolată. Feliați și coaceți conform indicațiilor de mai sus.
Etichete reteta:
- ciocolată
- desert
- american
- Crăciun
