Diana Rattray
- Total: 30 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 121 | calorii |
| 8g | Gras |
| 11g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 121 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 11% |
| Grasimi saturate 5g | 24% |
| Colesterol 18mg | 6% |
| Sodiu 140mg | 6% |
| Carbohidrat total 11g | 4% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 24mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Prajitura traditionala este facuta cu putine ingrediente si are o muscatura caracteristica care este irezistibila si delicioasa. Cookie-urile noastre cu turtă scurtă de ciocolată sunt incredibil de ușor de făcut - trebuie doar să adăugați cacao de bună calitate formulei de bază scurtă. Gata în doar 30 de minute, acesta este un deliciu de după-amiază minunat, pe care îl puteți face cu copiii sau pentru a avea la îndemână pentru un vizitator surpriză sau o cafea de ultimă oră cu prietenii.
Rotiți aluatul și scorți în pătrate sau pene sau modelați aluatul în bile mici pentru a face prăjiturele individuale. Acest aluat cookie îngheață bine, astfel încât să puteți dubla cantitățile și să înghețați jumătate pentru încă o zi.
ingrediente
- 1/2 cană zahăr pudră
- 2 cani faina cu toate scopurile (9 uncii)
- 1/2 cană praf de cacao neindulcit
- 9 uncii de unt (1 cană plus 2 linguri, temperatura camerei)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 325 F.
Într-un bol de amestecare sau vasul unui procesor alimentar prevăzut cu o lamă de metal, combinați zahărul pudră, făina și pudra de cacao. Amestecați bine cu un bici sau o lingură dacă faceți prăjiturile de mână sau împingeți procesorul alimentar de câteva ori.
Tăiați untul în făină cu un amestecător de patiserie sau un procesor de mâncare până când amestecul seamănă cu firimituri fine. Transferați amestecul într-un bol și frământați cu mâna până când aluatul se ține împreună. Nu suprasolicitați aluatul.
Formați aluatul în două discuri aplatizate. Aluatul poate fi laminat pentru a face pene sau a fi format în fursecuri individuale.
Trageți sau rotiți fiecare disc de aluat pe o foaie de copt neîngrășată, până la o formă pătrată sau rotundă de 8 inci. În mod alternativ, rostogoliți aluatul pe un covor de silicon și glisați-l pe tigaie. Scrieți aluatul în forme pătrate sau dreptunghiulare sau pană, dar nu tăiați.
De asemenea, puteți modela aluatul în bile mici și aplatizați cu un pahar cu fund plat înmuiat în zahăr granulat. Spațiuți la aproximativ un centimetru unul de altul pe foaia de copt neîngrășită.
Coaceți prăjiturile timp de aproximativ 20 până la 25 de minute sau până când aluatul este setat și maro auriu. Rotiți foaia de copt aproximativ la jumătatea timpului de gătit pentru o coacere uniformă.
Se răcește scurt și se taie prăjiturile de-a lungul liniilor de scor, cât este încă cald. Puneți prăjiturile individuale pe rafturile de răcire și lăsați-le să se răcească complet.
Bucurați-vă!
Pentru cele mai bune rezultate cu ajutorul tău scurt
- Manevrați aluatul cu turtă ușor, scurt și să aveți grijă să nu se amesteca prea mult. Foarte, foile plate de coacere sunt cele mai bune pentru prăjiturile. Jantele de pe rulourile de jeleu pot devia căldura, rezultând o coacere neuniformă. Întoarceți foile de copt cu margini în sus. Îmbrăcați foile de copt înainte de a coace loturile ulterioare.
Etichete reteta:
- ciocolată
- nuci de ciocolată
- desert
- britanic
