gbh007 / Getty Images
- Total: 37 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 22 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 355 | calorii |
| 23g | Gras |
| 18g | Carbohidrați |
| 19g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 355 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 23g | 30% |
| Grasimi saturate 5g | 25% |
| Colesterol 50mg | 17% |
| Sodiu 141mg | 6% |
| Carbohidrat total 18g | 7% |
| Fibră dietetică 3g | 10% |
| Proteine 19g | |
| Calciu 147mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această marinadă balsamică aromată oferă acestor cotlet de porc o aromă fabuloasă. Utilizați cotletele groase de porc cu oase pentru cele mai bune rezultate și marinați timp de cel puțin 4 ore. Desigur, marinadele pot varia și puteți folosi o frecătură picantă sau o marinată pe bază de sos de soia dacă doriți.
ingrediente
- 4 tocuri de porc cu grosimea de 1 la 1 1/2 inci (cu oase)
- 1/2 cană oțet balsamic
- 1/4 cană ulei de măsline
- 2 linguri muștar Dijon
- 1 lingura zahar brun (ambalat)
- 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 4 căței de usturoi (tocat grosier)
- 1/4 cană frunze de rozmarin ambalate vag
- 2 cepe verzi (tocate gros)
Pași pentru realizarea ei
Presarati cotletele de porc cu sare si piper.
Într-un blender, combinați oțetul, uleiul de măsline, muștarul, zahărul brun, piperul, usturoiul, rozmarinul și ceapa verde. Amestecați până la neted.
Puneți cotletele într-o pungă de depozitare a alimentelor grele sau într-un recipient nereactiv. Adăugați amestecul de marinată și întoarceți-l pentru a înveli bine carnea de porc. La frigider timp de 4 până la 8 ore.
Scoateți carnea de porc din marinat. Eliminați marinada.
Încălziți grătarul la foc mediu de aproximativ 375 F. Grătați carnea de porc la foc direct timp de aproximativ 2 până la 3 minute pe fiecare parte pentru a căuta. Apoi mutați cotletele de porc la căldură indirectă și continuați la grătar până când sunt fierte timp de aproximativ 15 minute. Ei trebuie să înregistreze cel puțin 145 F pe un termometru alimentar.
Etichete reteta:
- marinată
- antreu
- sudic
- cookout
