Asimetrica Juniper / Getty Images
- Total: 65 min
- Pregătire: 60 min
- Gătit: 5 minute
- Randament: 16 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 239 | calorii |
| 19g | Gras |
| 17g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 16 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 239 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 19g | 24% |
| Grasimi saturate 12g | 58% |
| Colesterol 19mg | 6% |
| Sodiu 40mg | 2% |
| Carbohidrat total 17g | 6% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 42mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Turrón este o cofetărie spaniolă, obișnuită în mod tradițional din turrón și nuci, care se bucură adesea de Crăciun. Turronul poate fi moale sau dur, iar în prezent este disponibil în multe soiuri. Tratamentul a evoluat în alte încarnări, întrucât și-a făcut drum în jurul lumii. În Peru, de exemplu, turron de doña pepa este aromatizat cu anason și este format din fursecuri legate împreună cu un sirop lipicios.
Acest turrón moale și ciocolată are o bază de ciocolată umplută cu nucă de cocos și prăjituri prăjite și este completată cu un strat de ciocolată albă și nucă de cocos prăjită. Bomboanele pot fi feliate în bare frumoase și se păstrează bine, așa că este ideal pentru cadouri.
ingrediente
- 1 1/2 cani chipsuri de ciocolata
- 8 linguri unt
- 2 linguri sirop de porumb
- Vârf de cuțit de sare
- 1/2 lingurita vanilie
- 1/2 cană prăjituri de nucă de cocos sau vanilie (zdrobită)
- 1 cană fulgi de nucă de cocos îndulcați
- 1 1/2 cană chipsuri de ciocolată albă
- 2 linguri de scurtare a legumelor
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Ungeți ușor o tigaie pătrată de 8 inch și aliniați partea inferioară a tigaiei cu hârtie pergament. Zdrobiți cookie-urile, nu prea fin.
Într-o cratiță medie, topiți chipsurile de ciocolată, untul și siropul de porumb la foc mic, amestecând deseori, până la neted. Îndepărtați amestecul de pe foc și amestecați un vârf de sare și vanilie. Amestecați nuca de cocos 2/3 și prăjiturile sfărâmate. Întindeți amestecul de ciocolată uniform în tigaia pregătită și puneți-l la congelator până când este ferm.
Preîncălziți cuptorul la 300 de grade. Prăjiți restul de 1/3 cană de nucă de cocos până se rumenesc ușor, amestecând ocazional. Urmăriți cu atenție nuca de cocos pentru a preveni arderea. După ce s-a rumenit ușor, scoateți nuca de cocos din cuptor și lăsați deoparte să se răcească.
Într-o cratiță mică la foc mic, topiți 2 linguri de scurtare. Adăugați chipsurile de ciocolată albă și amestecați la foc mic până la topit. Întindeți amestecul de ciocolată albă uniform peste amestecul de ciocolată. Presărați nuca de cocos prăjită deasupra, presând-o ușor, astfel încât să adere la ciocolata albă.
Se răcește până când este ferm, apoi se taie turonul în bucăți dreptunghiulare pentru a fi servite. Depozitați turronul bine înfășurat în frigider și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei înainte de servire.
Etichete reteta:
- ciocolată
- desert
- America de Sud
- Crăciun
