Diana Rattray
- Total: 23 min
- Pregătire: 12 min
- Gătit: 11 min
- Randament: 1 duzină de biscuiți
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 236 | calorii |
| 16g | Gras |
| 17g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 1 duzină de biscuiți | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 236 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 16g | 20% |
| Grasimi saturate 8g | 41% |
| Colesterol 35mg | 12% |
| Sodiu 642mg | 28% |
| Carbohidrat total 17g | 6% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 259mg | 20% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aroma de la ciudat vine prin aceste biscuiți Cheddar cu gust deosebit. Dacă doriți mai puțină aromă de bere, se poate folosi o bere mai ușoară.
Acești biscuiți ar fi excelenți cu o tocană din carne de vită sau miel sau le-ar servi împreună cu o masă de Sfântul Patrick. Acestea ar face, de asemenea, chiflele frumoase pentru alunecare pentru topirea sandwich-ului din carne de vită restantă.
ingrediente
- 2 1/4 cani / 10 uncii făină universal
- 1 lingura zahar granulat
- 1 lingură praf de copt (fără aluminiu)
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 linguriță de coacere
- 6 linguri de unt (la rece; tăiate în bucăți mici)
- 1 cană / 4 uncii brânză cheddar (mărunțită fin, cheddar ascuțit)
- 7 uncii Guinness Stout (sau bere, 3/4 cană plus 2 linguri)
- Opțional: făină pentru praf
- Opțional: unt topit (pentru topping biscuiți la cuptor la cald)
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 425 F.
Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament sau o mată de copt din silicon.
Într-un bol de amestecare, combinați făina, zahărul, praful de copt, sarea și soda de copt. Se amestecă cu un bicior pentru a se amesteca bine. Amestecați brânza Cheddar mărunțită.
Folosind un blender de patiserie sau degetele, lucrați untul până când amestecul seamănă cu o masă grosieră.
Amestecați ușor în masă sau bere chiar până la umezire. Întoarceți-vă pe o suprafață care a fost praf cu făină și frământați de câteva ori, până când aveți un aluat moale și coeziv.
Ungeți aluatul într-un cerc de aproximativ 1/2-inch grosime. Tăiați cu tăietori de biscuiți și aranjați pe foaia de copt pregătită.
Coaceți biscuiții aproximativ 10-12 minute, sau doar până când se rumenesc ușor.
Ungeți cu unt topit.
Serviți biscuiții la cald și treceți untul.
Etichete reteta:
- cașcaval
- garnitură
- sudic
- toamna
