Molidul
- Total: 35 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: 3-4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 238 | calorii |
| 14g | Gras |
| 16g | Carbohidrați |
| 16g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 3-4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 238 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 18% |
| Grăsimi saturate 2g | 11% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 1129mg | 49% |
| Carbohidrat total 16g | 6% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 16g | |
| Calciu 421mg | 32% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
O rețetă pentru tofu cu cinci condimente, inspirat din chineză, marinat într-un amestec de sos de soia, ulei de susan și cinci condimente chinezești, și coapte la cuptor. Acest tofu chinezesc cu cinci condimente este perfect pentru adăugarea în cartofi prăjiți de legume, salate în stil chinezesc, orice fel de mâncare de tăiței sau doar pentru o gustare rapidă cu aromă asiatică.
Cinci condimente chinezești sunt un amestec unic de fenicul, anason stelar, scorțișoară, ardei și cuișoare, dar nu vă lăsați păcăliți de acele ingrediente familiare - cinci condimente chinezești împachetează un pumn unic și aromat. Este un gust care cu siguranță nu este pentru toată lumea. Dacă nu l-ați încercat niciodată sau, dacă aveți papilele gustative occidentale „nedezvoltate”, poate doriți să reduceți jumătate din cantitatea de cinci condimente necesare sau să încercați o rețetă mai blândă pentru mâncare chineză vegetariană sau încercați un alt fel de tofu copt. Dacă totuși, doriți un gust autentic al bucătăriei chinezești (sau pur și simplu doriți să încercați ceva nou) într-o rețetă vegetariană și vegană de tofu, încercați această rețetă pentru tofu cu cinci condimente chinezești.
Această rețetă simplă de tofu la cuptor este atât vegetariană, cât și vegană și, dacă aveți nevoie de ea, fără gluten, schimbați sosul de soia pentru un înlocuitor fără gluten, precum nama shoyu sau tamari și verificați ingredientele de pe bulionul dvs. vegetal. pentru a vă asigura că este și fără gluten.
ingrediente
- 1 bloc tofu ferm sau extrem de ferm, bine presat
- 1 cană bulion de legume
- 1/4 cană sos de soia (sau folosiți tamari pentru a-l păstra fără gluten)
- 2 linguri ulei de susan
- 3 căței de usturoi (tocate)
- 1 lingura de ghimbir proaspat (tocat)
- 1 linguriță semințe de susan
- 1/2 linguriță Chinese Five Spice pudră
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Pregătiți-vă tofu. La fel ca majoritatea rețetelor de tofu vegetarian și vegan, aceasta va avea cel mai bine gust dacă apasă mai întâi tofu.
Molidul
Încălziți în prealabil cuptorul la 350 F. Reglați tofu-ul bine presat în fâșii lungi de 1/2 inchi (sau le puteți tăia în altă formă dacă preferați). Ungeți ușor o tigaie de copt și aranjați tofu-ul pregătit într-un singur strat în tigaie.
Molidul
Într-un bol mic, bateți împreună ingredientele rămase și turnați peste feliile de tofu. Dacă aveți timp, puteți, de asemenea, să marinați feliile de tofu în sosul de soia și amestecul chinezesc cu cinci condimente pentru câteva ore sau până peste noapte.
Molidul
Coaceți tofu-ul timp de 15 minute în cuptorul preîncălzit, apoi întoarceți fiecare bucată individuală de tofu și coaceți încă 10-15 minute sau până când lichidul a fost absorbit.
Molidul
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- tofu
- antreu
- chinez
- weeknight
