LauriPatterson / Getty Images
Chiar și vegetarienii și veganii cărora nu le plac în general cărnurile batjocorești descoperă rapid că sunt mari fani ai înlocuitorilor de pui vegani. Similar cu puiul, puiul batjocor și puiul vegan de soia iau aproape orice aromă și au o textură plăcută. De la pepene crocant și prăjit cu pui de soia la mâncăruri tradiționale chinezești, a merge vegetarian (sau vegan) nu trebuie să însemne renunțarea la unele dintre rețetele preferate de păsări de curte.
-
Sudate cu pui vegetarieni prăjiți
OlgaMiltsova / Getty Images
Nu este un secret faptul că ceva prăjit este de obicei delicios și, într-adevăr, se spune, aceste nuggets vegetarieni „pui” vegetarieni în sud, prăjiți, făcuți din seitan sunt buni din lumea asta. Chiar și mâncătorii de carne mai înrăiți vor aproba această rețetă. Pur și simplu asigurați-vă că mențineți o temperatură medie a uleiului la cald - în caz contrar, peștele dvs. va fi ars și brun în loc de crocant și maro auriu.
-
Chinezul Kung Pao Tofu
Rooey202 / Flickr / CC By 2.0
Deoarece gătitul asiatic include rar produse lactate, prin simpla schimbare a cărnii pentru tofu, aveți cu ușurință un preparat vegan care are un gust cu adevărat autentic. Această rețetă include toate aromele puiului kung pao, dar cu tofu ca proteină principală. Tofu este presat, marinat și copt, apoi amestecat cu legumele și aromele.
-
Nuggets Tofu cu paine
Aida / flickr / CC by-SA 2.0
Năuturile de pui vegane pe bază de soia sunt relativ sărace în grăsimi și suficient de sănătoase pentru a le mânca în fiecare zi. Bucățile de tofu se aruncă într-un amestec de lapte de soia, muștar, drojdie nutritivă și mirodenii, acoperite cu pesmet panko, apoi se prăjesc la pâine până la auriu. Nuggeturile tofu prietenoase cu copilul amintesc de nuggeturile de pui și pot fi înmuiate în ketchup, sos pentru grătar sau dressing pentru ranch (dacă nu vegan).
-
Pui de portocale Tofu
Sharon / flickr / CC By-SA 2.0
Această versiune vegetală cu tofu are toate aceleași arome dulci și turtă din acest preparat tradițional chinezesc de pui. Tofu-ul este sărit cu usturoi și apoi fiert într-un amestec de sos de soia, suc de portocale, oțet de orez, marmeladă de portocale și ghimbir până când sosul este frumos și gros. Perfect servit peste orez. Ați putea încerca, de asemenea, această rețetă cu bucăți de seitan prăjit pentru o rețetă de pui faux vegetarian mai mestean.
-
Buffalo picant seitan "aripi"
Aripile vegetale de bivol pot fi preparate în același mod ca atunci când utilizați pui adevărat. Înlocuitorul de pui seitan este acoperit cu condimente, prăjit, apoi aruncat cu margarină și sos picant fierbinte. Aceste aripi vegetariene Buffalo sunt drăguțe și dezordonate, la fel ca adevăratul lucru, așa că servesc cu o mulțime de șervețele! Puteți face acest fel de mâncare folosind tofu.
-
Salată de pui vegetal mock
Zeetz Jones / flickr / CC By 2.0
Făcută cu felii de carne delicioasă în stil vegetal de pui, această rețetă de salată de pui de soia este plină de aromă și arată superb servită pe un pat de salată verde crocantă - dar este perfectă și între pâinea prăjită sau o ruladă moale ca un sandwich. Combinația de morcov, țelină, ceapă verde, mâncare și mărar aduc tone de aromă salatei și maione (vegan) face amestecul frumos și cremos.
-
Placinta vegetala "pui" vegetariana
Joe Vaughn / Getty Images
Pentru un fel principal de mâncare vegetariană, încercați această rețetă de plăcintă cu ghiveci umplută cu „pui” vegani și legume savuroase. Veți descoperi că este la fel de plin de înveliș și de umplutură ca orice altă plăcintă cu oală, dar mult mai scăzută în grăsimi, deoarece nu conține nicio cremă. Pentru a face vegan, folosiți o patiserie cu puf vegan sau un alt tip de crustă vegană.
-
Pizza cu pui la gratar
LauriPatterson / Getty Images
Când aveți chef de pizza, dar aveți nevoie de ceva cu ceva mai mult, nu este mult mai bun decât această pizza cu aripi „de pui” la grătar, făcută cu aripi de pui de grătar vegan cumpărate din magazin, „aripi”, sos de grătar și brânză mozzarella și garnisită cu cilantro proaspăt tocat și o stoarce de var. Înlocuiește brânza fără lapte și crusta de pizza pentru o versiune vegană.
