Molly Watson
- Total: 35 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 72 | calorii |
| 0g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 72 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 1128mg | 49% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 63mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Sfecla dulce, pământească devine o supă răcoritoare răcoritoare în această rețetă ușoară, flexibilă. Îl puteți servi curățat neted sau lăsați-l cu bucăți de sfeclă râșnită în bulionul dulce, roșu. Oricum ar fi, este un coc plin de vitamine și în întregime revigorant.
Face un început delicios proaspăt către o cină mai mare sau o masă perfect ușoară și revigorantă, când vremea este dincolo de cald. O păpușă de smântână sau iaurt este opțional, desigur, dar acel pic de cremositate și încântare este folia ideală pentru dulceața sfeclei. Serviți cu pâine crocantă pentru a supura orice bucată de ciorbă agățată pe fundul bolului, când ați terminat să o lingiți.
ingrediente
- 1 ceapă medie
- 1 linguriță sare, plus mai multe după gust
- 6 căni bulion de pui fără grăsime sau bulion de legume, împărțit
- Opțional: 1 cățel de usturoi
- 4 sfeclă medie (decojită)
- Ardei negru după gust
- Garnitură: iaurt, smântână sau creme, și / sau ierburi
Pași pentru realizarea ei
Cojim ceapa și o tăiem mărunt.
Într-o oală mare la foc mediu, gătește ceapa și sarea cu 1/4 cană de bulion până ce ceapa este moale, aproximativ 3 minute. În timp ce gătesc, coajați și tocați usturoiul, dacă folosiți; se adaugă în ceapă și se gătește, amestecând, până când este parfumată, aproximativ 30 de secunde.
Adăugați bulionul rămas și reduceți focul la scăzut. Grătați sfecla pe o răzătoare cu găuri mari direct peste oală, astfel încât să cadă chiar în bulion.
Odată ce sfecla este răsturnată în bulion, aduceți totul la fierbere. Reduceți căldura pentru a menține un amestec blând și gătiți până când sfecla este foarte fragedă, aproximativ 15 minute.
Adăugați sare și piper după gust. Se introduce la frigider până când este răcit.
Se bagă în castroane de supă individuale. Garnisiți cu iaurt, smântână sau creme și / sau ierburi, dacă doriți.
Sfaturi pentru rețete
Deoarece această supă este servită la rece, orice grăsime din bulion se va congela și probabil va pluti pe suprafața ciorbei. Unii oameni ar putea să nu le deranjeze, dar alții le-ar părea neapărat. Îndepărtați stratul de grăsime înainte de purificare (dacă faceți acest lucru) sau răciți.
Pregătirea sfeclei crude poate fi o treabă dezordonată, așa că veți dori să vă acoperiți suprafața de lucru cu o bucată de folie de plastic, hârtie cerată sau un șervețel de vase vechi înainte de a se curăța și răzi. Manevrarea sfeclei cu mâinile goale va duce la o anumită colorare a pielii. De obicei, se elimină cu câteva spălări, dar purtați mănuși dacă nu doriți roz sub unghii în următoarele zile. De asemenea, puteți încerca să stoarceți suc proaspăt de lămâie peste piele pentru a ajuta la eliminarea nuanței violet.
Etichete reteta:
- supă
- garnitură
- american
- primăvară
