Molidul
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- Timp de răcire: 10 ore
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 276 | calorii |
| 0g | Gras |
| 65g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 276 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 8mg | 0% |
| Carbohidrat total 65g | 24% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 57mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Printre aguas frescas servite în toată America Latină, orchata (sau-CHAH-tah) ocupă lista favoritelor din Mexic. Băutura răcoritoare răcoritoare combină apă și / sau lapte cu fructe, semințe, nuci sau boabe (cum ar fi semințe de susan sau cantaloupe, migdale, nuci sau orez alb și scorțișoară). Puteți cumpăra siropuri îmbuteliate pentru a face orchata, însă această versiune ușurează pregătirea de la zero a orchatei de casă.
ingrediente
- 1 cană de orez alb cu cereale lungi (necoapte)
- 1 băț de scorțișoară (aproximativ 5 inci, rupt în mai multe bucăți)
- 1 linguriță coajă de var
- 5 cani de apa potabila (impartita)
- 1/2 cană zahăr granulat
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Pulverizează orezul într-un blender până ajunge la o consistență înfloritoare.
Molidul
Aruncați-l cu bețișoara de scorțișoară și coaja de var, și lăsați-l să se odihnească într-un recipient etanș la temperatura camerei peste noapte.
Molidul
Puneți amestecul de orez înapoi în blender și amestecați-l până când bucățile de stick de scorțișoară se descompun complet.
Molidul
Se adaugă 2 cani de apă în amestec și se amestecă.
Molidul
Puneți-l la frigider să se înmoaie timp de 2 ore.
Molidul
Se strecoară lichidul într-un ulcior sau vas, printr-o sită fină sau câteva straturi de cheesecloth, strecurându-se frecvent pentru a îndepărta cât mai multă apă de lapte orez.
Molidul
Adăugați restul de 3 căni de apă și zahărul; se agită până se dizolvă zahărul.
Molidul
Frighează orchata până când este complet răcit.
Molidul
Serviți-l peste gheață, dacă doriți.
Molidul
Variante de reteta
- Horchata de cafea: Urmați rețeta de bază, adăugând 1 - 2 lingurițe de pudră instantă de cafea cu zahărul de la pasul 4. Horchata de nucă de cocos: La pasul 4, înlocuiți 1 cană de apă cu 1 cană de lapte de nucă de cocos (nu cremă de cocos). Horchata cu căpșuni: Adăugați 2/3 cană de căpșuni proaspete sau congelate la amestec după pasul 3; se amestecă până la neted. Horchata de vanilie: adăugați 1/4 linguriță de esență de vanilie la fiecare pahar de orchata chiar înainte de servire. Horchata de ciocolată: adăugați 1 - 2 linguri de pudră de cacao la amestec după pasul 3; se amestecă sau se agită puternic până la neted. Horchata de nuci: Adăugați 1/3 cană de coji sau nuci tocate la amestec după pasul 3; se amestecă până la neted.
Etichete reteta:
- Orez
- desert
- latin
- partid
