istetiana / Getty Images
- Total: 65 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 60 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 482 | calorii |
| 25g | Gras |
| 9g | Carbohidrați |
| 52g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 482 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 25g | 33% |
| Grăsimi saturate 7g | 35% |
| Colesterol 158mg | 53% |
| Sodiu 762mg | 33% |
| Carbohidrat total 9g | 3% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 52g | |
| Calciu 73mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Sosul de stridii este un ingredient obișnuit în bucătăria chineză. În timp ce există o serie de rețete pentru sos de stridii, cea mai comună creează un condiment format în principal din amidon de porumb, zahăr și extract de stridii. Există chiar și câteva sosuri vegetale de stridii care înlocuiesc extractul de stridie cu ciuperca de shiitake.
Sosul de stridii adaugă o aromă savuroasă oricărui fel de mâncare și este o capsulă absolută pentru gătirea bucătăriei chinezești. MSG este adesea adăugat pentru a îmbunătăți aroma de stridie, dar există multe varietăți fără MSG disponibile. MSG a fost cunoscut pentru a provoca dureri de cap sau disconfort la unele persoane, dar pentru cei neafectați, este sigur de consumat.
Această rețetă cu sos de stridie de pui la cuptor este excelentă pentru oricine îi lipsește o prăjitoare. Faptul că puiul este copt și nu prăjit, face ca aceste aripi să fie ușor mai sănătoase. Aceasta este o rețetă ușoară, aromată, care face un aperitiv care poate fi servit fierbinte sau rece.
ingrediente
- 2 1/2 kilograme aripi de pui (aproximativ 15)
- 3 linguri sos de stridii
- 2 linguri sos de soia ușor
- 2 linguri vin chinezesc de orez sau sherry uscat
- 1 cui de usturoi (tocat)
- 1 ceapă verde (șalon, ceapă de primăvară), tăiată cubulețe
- Sare și piper, după gust
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Într-un bol mic, combinați sosul de stridie, sosul de soia, sherry, usturoi și ceapă pentru a face sosul de glazură.
Puneți puiul într-un vas de copt de sticlă superficial și periați cu o parte din sosul de glazură.
Coaceți aripile timp de aproximativ 1 oră, întorcând cel puțin o dată și periați cu sosul de glazură de 2 sau 3 ori în timpul gătitului. Acest aperitiv poate fi servit cald sau rece.
Bucurați-vă!
Variante de reteta
Aceste aripi de pui pot fi, de asemenea, prăjite adânc: aruncați aripile într-un strat de făină / amidon (folosiți la fel de mult amidon / făină cât este necesar, păstrând un raport de la 1 la 1) și prăjiți până când sunt crocante și bine gătite. Se scurge pe prosoape de hârtie și se aruncă în sosul de glazură.
Etichete reteta:
- aripi
- aperitiv
- asiatic
- partid
