Diana Rattray
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 6 - 8 burgeri (servește 8)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 229 | calorii |
| 11g | Gras |
| 14g | Carbohidrați |
| 20g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 6 până la 8 burgeri (servește 8) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 229 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 14% |
| Grăsimi saturate 3g | 13% |
| Colesterol 53mg | 18% |
| Sodiu 100mg | 4% |
| Carbohidrat total 14g | 5% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 20g | |
| Calciu 141mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Dacă sunteți în căutarea unui burger mai ușor, acești burgeri de pui sunt o alternativă excelentă. Sunt făcute cu aromă și suculente cu carne de coapsă de pui și o varietate de condimente precum cilantro proaspăt, usturoi și condiment Cajun. Deoarece această rețetă necesită coapsele de pui dezosate, trebuie să macinați singur carnea fie într-o mașină de tocat carne, fie într-un procesator de alimente. Puteți utiliza, de asemenea, o combinație de cilantro și pătrunjel în acești burgeri sau puteți folosi tot cilantro sau tot pătrunjelul dacă preferați o plantă aromată față de cealaltă.
Serviți aceste burgeri de pui umede, bine condimentate, pe o chiflă moale, cu roșii feliate, murături și salată, împreună cu o maioneză picantă de sriracha sau maioneză chipotle.
ingrediente
- Pentru burgerii de pui:
- 2 - 3 lingurițe ulei vegetal
- 1/3 cana ceapa tocata marunt
- 2 căței de usturoi mediu (tocat fin)
- 1 la 1 1/4 kilograme coapse dezosate de pui
- 1 cană cilantro sau pătrunjel ambalate vag sau o combinație
- 1 lingură de suc proaspăt stors
- 1/2 linguriță Cajun condiment
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 cană pesmet fin uscat
- 1 albus de ou
- Pentru asamblare burger:
- 6 - 8 rulouri de hamburger (prăjite)
- Toppinguri de burger, precum salată, roșii și ceapă
- Condimente precum ketchup, maioneză și muștar
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Se preîncălzește cuptorul până la 400 F. Se asortează o foaie de copt cu folie de aluminiu sau spray cu spray antiaderent.
Într-o tigaie mică, încălziți uleiul la foc mediu. Se adaugă ceapa tocată și se gătește, amestecând, până când este fragedă. Se adaugă usturoiul și se gătește, amestecând, încă 1 - 2 minute. Scoateți de pe foc și dați deoparte.
Tăiați puiul în bucăți, eliminând excesul de grăsime. Se macină cu o mașină de tocat carne sau se toacă fin în procesorul alimentar. Adăugați planta aromatică, sucul de lămâie, condimentele, pesmetul și amestecul de ceapă și usturoi. Se amestecă până se combină.
Se toacă fin cilantro sau pătrunjelul și se amestecă în amestecul de pui.
Formați amestecul de pui în felii de aproximativ 3 până la 4 uncii fiecare și așezați-le pe foaia de copt.
Coaceți aproximativ 20 de minute sau până la fiert.
Serviți aceste burgeri de pui aromate pe rulouri de hamburger prăjite despărțite cu topping-urile preferate de burger.
Gătirea hamburgerilor de pui în siguranță
Conform foodafety.gov, puiul măcinat sau curcanul trebuie fiert la cel puțin 165 F pe un termometru alimentar.
Etichete reteta:
- Burger
- antreu
- american
- cină în familie
