Filipponul Spruce / Peggy Trowbridge
- Total: 35 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 60 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 77 | calorii |
| 4g | Gras |
| 8g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 60 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 77 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 4g | 6% |
| Grăsimi saturate 2g | 9% |
| Colesterol 19mg | 6% |
| Sodiu 69mg | 3% |
| Carbohidrat total 8g | 3% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 13mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste mini-cupcakes sunt surprinzător de ușoare, în ciuda unei bogate umpluturi cu cheesecake. Ne place să folosim o cacao extra-închisă de bună calitate pentru o aromă de ciocolată mai bogată. Cu toate acestea, puteți folosi pulbere tradițională de cacao olandeză neîndulcită și acestea vor fi în continuare delicioase. Instrucțiuni sunt incluse, de asemenea, pentru cupcakes tradiționale.
ingrediente
- 8 uncii de brânză cremă (la temperatura camerei)
- 1/3 cana zahar alb granulat
- 1 ou mare
- 1 1/2 cani făină universal
- 1 cană zahăr alb granulat
- 1/3 cană de cacao extra-întunecată sau pulbere de cacao olandeză
- 1 linguriță sodă de copt
- 1 linguriță sare
- 3/4 cana lapte sau apa
- 1/3 cană ulei vegetal
- 1 lingură oțet de cidru
- 1 linguriță extract pur de vanilie
- 6 uncii chipsuri de ciocolată semi-dulce sau întunecată (aproximativ 1 cană)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Se preîncălzește cuptorul până la 350 F. Linii mini-briose cu garnituri de hârtie.
Într-un bol mic, amestecați brânza smântână și 1/3 cană de zahăr până la netezire. Adăugați oul, bătând până se combină. Pus deoparte.
Într-un bol mare care nu este reactiv, bateți împreună făina, zahărul, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu și sarea.
Se amestecă lapte sau apă, ulei vegetal, cidru și extract de vanilie. Bateți până la netezire.
Umpleți căni căptușite cu hârtie aproximativ 1/3 pline. Topiți fiecare cu aproximativ jumătate de amestec de linguriță de brânză cremă. Apăsați 4 - 5 chipsuri de ciocolată în umplerea fiecărui cupcake.
Coaceți în centrul cuptorului 14 minute, sau până când este ferm. Umplutura de branza poate fi inca un pic moale, dar se va consolida.
Se răcește complet înainte de servire.
Bucurați-vă!
Pentru cupcakes standard:
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Linii 24 de pahare de brioșă standard cu garnituri de hârtie. Pregătiți umplutura și coaceți ca mai sus.
Umpleți căni căptușite cu hârtie aproximativ 1/2 pline.
Topiți fiecare cu aproximativ 1 lingură de amestec de cheesecake.
Apăsați între 8 și 10 chipsuri de ciocolată în amestecul de cheesecake pe fiecare cupcake.
Coaceți în centrul cuptorului de 25 până la 30 de minute sau până când este ferm. Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- brioșe
- desert
- american
- toamna
