Molidul / Victoria Heydt
- Total: 110 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 90 min
- Randament: servește 30
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 217 | calorii |
| 11g | Gras |
| 19g | Carbohidrați |
| 12g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 30 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 217 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 14% |
| Grăsimi saturate 4g | 18% |
| Colesterol 39mg | 13% |
| Sodiu 1600mg | 70% |
| Carbohidrat total 19g | 7% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 12g | |
| Calciu 58mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste coaste sunt bine apă! Dacă arunci o bucătărie uriașă, aceasta este rețeta folosită. Se solicită 10 rafturi de coaste! Puteți modifica întotdeauna rețeta dacă faceți o cantitate mai mică.
ingrediente
- Pentru sosul la gratar
- 4 căței de usturoi (tocate)
- 3 căni ketchup
- 1/2 cană suc de portocale
- 1/3 cană oțet alb
- 1/3 cană sos Worcestershire
- 1/3 cana melasa
- 1/3 cană zahăr brun
- 2 linguri muștar galben
- 1 lingura sos fierbinte
- 1 lingura sos de soia
- 1 linguriță ulei de gătit
- 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu
- Pentru rub
- 1 cană de ardei
- 1/3 cană sare de țelină
- 1/3 cană zahăr brun închis
- 2 linguri praf de usturoi
- 2 lingurițe pulbere de muștar
- 2 lingurite cimbru
- 2 lingurițe ardei alb
- 2 lingurițe de ardei iute
- Pentru coaste
- 10 rafturi coaste pentru spate pentru copii
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul / Victoria Heydt
Într-o cratiță mare, se unge usturoiul.
Molidul / Victoria Heydt
Adăugați ingredientele din sosul rămas și lăsați să fiarbă. Se stinge căldura și se lasă să fiarbă timp de 15 minute, amestecând des.
Molidul / Victoria Heydt
În timp ce sosul se fierbe, combină ingredientele frecate într-un vas mediu de amestecare. Pus deoparte.
Molidul / Victoria Heydt
Scoateți sosul de pe foc și lăsați să se răcească.
Molidul / Victoria Heydt
Decupați și curățați coastele.
Molidul / Victoria Heydt
Frecați coastele cu condimente și lăsați apoi să stea 30 de minute la temperatura camerei.
Molidul / Victoria Heydt
Preîncălziți grătarul.
Molidul / Victoria Heydt
Gătiti la foc mediu indirect aproximativ o oră.
Molidul / Victoria Heydt
Întoarceți o dată și gătiți pentru 30 de minute suplimentare. Urmăriți cu atenție pentru a evita arderea. În timp ce este în regulă să se întunece ușor, nu doriți să vă ardeți excesiv coastele. Rețineți că ar putea fi necesar să grătați o cantitate mare de coaste în schimburi.
Molidul / Victoria Heydt
Când coastele au terminat de gătit, un cuțit va trece cu ușurință în carnea dintre coaste și puteți vedea nu prea puțin roz.
Molidul / Victoria Heydt
Serviți cu sosul și părțile preferate ale grătarului și bucurați-vă!
Molidul / Victoria Heydt
Etichete reteta:
- Carnea de porc la gratar
- antreu
- american
- cookout
