Cormacul molid / Cara
- Total: 75 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 50 min
- Randament: 16 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 302 | calorii |
| 15g | Gras |
| 34g | Carbohidrați |
| 8g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 16 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 302 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 15g | 19% |
| Grasimi saturate 8g | 41% |
| Colesterol 71mg | 24% |
| Sodiu 286mg | 12% |
| Carbohidrat total 34g | 13% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 8g | |
| Calciu 101mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această fabuloasă rețetă tradițională de umplutură de castane folosind castane proaspete este o mâncare laterală foarte delicioasă și bogată. Este umplut perfect într-un curcan pentru Ziua Recunoștinței, sau copt într-o farfurie la caserole la 350 F timp de aproximativ o oră și servit cu pui prăjit sau albie.
Cu siguranță puteți prepara acest fel de mâncare cu castane proaspete, dar puteți folosi și castane conserve, cojite și prăjite. Aroma produsului din conserve este apropiată de soiul proaspăt prăjit, cu mult mai puțină muncă.
Castanele adaugă o aromă de nucă subtilă acestei rețete ușoare și o textură minunată. Serviți cu niște sparanghel prăjit sau fasole verde aburită și orice fel de mâncare principală doriți.
Cum să prăjiți o Turcia de Ziua Recunoștinței: umplute sau nedreptate
ingrediente
- 2 cani castane proaspete întregi
- 1 cană de unt
- 1 ceapă (tocată)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 linguriță sare
- 1/4 linguriță ardei
- 1 linguriță frunze de marjoram uscate
- 1 linguriță frunze de cimbru uscate
- 1/2 linguriță condimente de pasăre
- 1 lire pâine albă (cubulată și uscată peste noapte)
- 1 lire pâine integrală de grâu (cubulată și uscată peste noapte)
- 3 ouă
- 1/3 cana lapte
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Cormacul molid / Cara
Cu un cuțit ascuțit, tăiați fante în suprafața castanelor.
Cormacul molid / Cara
Puneți castanele într-o cratiță medie, acoperiți cu apă rece și lăsați la fierbere la foc mare. Apoi acoperiți cratița, reduceți focul până la mediu și mai lăsați la foc mic timp de 25 de minute sau până când castanele sunt fragede când sunt străpunse cu un cuțit.
Cormacul molid / Cara
Scurgeți tigaia și lăsați castanele să se răcească până le puteți ocupa.
Cormacul molid / Cara
Cojiți cu atenție castanele folosind un cuțit ascuțit. Aruncați pielea și tocați grosolan carnea de castane. Puteți înlocui două căni de castane din conserve, clătite și scurse.
Cormacul molid / Cara
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Într-o cratiță medie la foc mediu, topiți untul. Se amestecă castanele gătite și tocate, ceapa, usturoiul, sarea, piperul, maghiranul, cimbrul și condimentele de păsări de curte. Gatiti pana ceapa este frageda, aproximativ 3 minute.
Cormacul molid / Cara
Transferați totul într-un vas mediu de copt și amestecați cu pâinea cubulată.
Cormacul molid / Cara
Într-un bol mic, bateți împreună ouăle și laptele.
Cormacul molid / Cara
Amestecă acest lucru peste amestecul de pâine cubulată. Aruncați ușor cu mâinile pentru a înveli totul bine.
Cormacul molid / Cara
Ești gata să-ți umple pasărea!
Cormacul molid / Cara
Sfaturi:
- Folosiți acest amestec pentru a umple într-un curcan condimentat. Prăjiți conform indicațiilor de pe tabelele de prăjire. Dacă umplutura a rămas, așezați-o într-o caserolă unsă și coaceți la 350 F timp de 55 până la 65 de minute sau până când partea superioară este crocantă / ușor rumenită și un termometru înregistrează 165 F.
Etichete reteta:
- umplutură
- garnitură
- american
- Crăciun
