Prăjitura rom bundt.
Jjpoole / Getty Images
- Total: 75 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 60 min
- Randament: 1 tort de rom (8 - 10 porții)
Această rețetă ușoară de prăjituri în formă de rom din Caraibe începe cu un amestec de tort galben și budincă instant. O vei face într-o tigaie Bundt, astfel încât să poată înmuia delicioasa glazură făcută din romul întunecat de Bacardi.
În timp ce romul adăugat la bateria de prăjituri are alcoolul gătit, lăsând aroma romului, glazura de rom păstrează cea mai mare parte a alcoolului. Din acest motiv, aveți grijă și avertizați orice oaspete care dorește să evite alcoolul.
Rum-ul a fost un factor care a determinat economia, istoria și cultura din Caraibe. Până la sfârșitul secolului 17, s-a dezvoltat un comerț înfloritor de export. Rum-ul este produs prin fermentarea sucului din cana de zahăr și subproduse precum melasa, apoi distilarea alcoolului și îmbătrânirea acestuia în butoaie de stejar.
Nu doar alcoolul este folosit pentru cocktailuri, dar este folosit și pentru conservare și gătit. Aproape fiecare grup important de insule din Caraibe își produce stilul său distinct de rom. Această rețetă necesită rom Bacardi, dar puteți folosi marca preferată.
ingrediente
- Pentru tort:
- 1 (18 1/2 uncie) cutie galben amestec de tort
- 1 cutie (3/4-onz) cutie de vanilie franceză amestec instant
- 4 ouă mari (temperatura camerei)
- 1/2 cană apă
- 1/2 cană ulei vegetal
- 1/2 ceasca Bacardi rom inchis
- Pentru Glaze Rum:
- 4 uncii de unt
- 1/4 cană apă
- 1 cană zahăr pur din trestie
- 1/2 ceasca Bacardi rom inchis
Pași pentru realizarea ei
Notă: deși există mai mulți pași pentru această rețetă, acest tort de rom este împărțit în categorii viabile pentru a vă ajuta să planificați mai bine pregătirea și coacerea.
Faceți tortul
Adună ingredientele.
Încălziți cuptorul la 325 F.
Ungeți bine și făinați o tigaie Bundt și dați deoparte.
Într-un bol mare de amestec, combinați amestecul de tort, amestecul de budincă, ouă, apă, ulei și 1/2 cană de rom închis. Se amestecă cu mână sau cu un mixer electric până când bateria este netedă.
Se toarnă tava în tigaia Bundt pregătită.
Se coace 1 oră. Scoate tortul din cuptor și lasă-l să se răcească 20 de minute. Invertește tortul pe un suport de sârmă și lasă-l să se răcească complet.
Transferați prăjitura răcită pe un platou de servire. Folosind o furculiță sau o scobitoare, înțepați partea superioară a tortului pentru a forma mici găuri care vor absorbi glazura de rom.
Faceți Glaze Rum
Adună ingredientele.
Într-o cratiță grea, topiți untul.
Se bagă în apă și zahăr.
Aduceți încet amestecul de zahăr și unt la fiert ușor și gătiți timp de 5 minute, amestecând constant.
Scoateți amestecul de zahăr de pe foc și amestecați romul.
Lăsați glazura să se răcească ușor înainte de a glazura tortul.
Amestecă și netezi o parte din glazură peste partea superioară și laturile tortului. Lăsați tortul să absoarbă glazura și apoi repetați până când glazura a dispărut.
Serviți tortul de rom așa cum este sau cu o lingură de înghețată de vanilie sau o păpușă de cremă grea proaspăt.
Etichete reteta:
- Tort
- prăjitura înmuiată de rom
- desert
- caribbean
