Diana Rattray
- Total: 27 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 12 min
- Randament: 10 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 220 | calorii |
| 14g | Gras |
| 22g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 10 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 220 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 18% |
| Grăsimi saturate 7g | 35% |
| Colesterol 26mg | 9% |
| Sodiu 576mg | 25% |
| Carbohidrat total 22g | 8% |
| Fibră dietetică 2g | 9% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 164mg | 13% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Ceapa caramelizata face ca aceste biscuiti delicioase sa fie usor dulci si umede, si sunt minunate cu o varietate de spread-uri. Folosiți un unt de ierburi, o răspândire cremă de brânză, sau chutney-ul preferat sau jeleu de ardei iute pe biscuiți, sau folosiți-le ca sandvișuri cu felii de carne de vită prăjită, șuncă sau pui.
Folosiți un mic tăietor de biscuiți pentru a face biscuiți mini. Aroma de ceapă face ca biscuiții să le constituie o bază excelentă pentru sandwich-uri cu carne de porc sau carne de vită prăjită.
Este o rețetă ușoară, de bază pentru biscuiți și puteți găti ceapa pe zi. Lăsați-le la frigider și faceți biscuiții a doua zi.
ingrediente
- 8 linguri unt (la rece, împărțit)
- 2 cepe medii (tocate, ceapa dulce sau ceapa galbena)
- 2 1/4 cani făină pentru toate scopurile (aproximativ 10 1/2 uncii)
- 1 lingură praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 3/4 cana de lapte (grasimea scazuta este fina)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-o tigaie la foc mediu-mic, gătiți ceapa în 3 linguri de unt, amestecând frecvent, până când sunt foarte moi și maro auriu. Urmăriți cu atenție și întoarceți căldura dacă ceapa se rumeneste prea repede. Dă deoparte și lasă să se răcească.
Încălziți cuptorul la 400 F. Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament sau o mată de copt din silicon.
Într-un bol mare, combinați făina, praful de copt și sarea. Se amestecă cu o lingură sau se bate pentru a se amesteca bine. Tăiați restul de 5 linguri de unt în bucăți mai mici și lucrați în ingredientele uscate folosind degete sau un blender de patiserie până când amestecul seamănă cu firimituri.
Adăugați laptele și ceapa (inclusiv untul topit folosit pentru a găti ceapa). Amestecați ușor până când toate ingredientele sunt umezite. Pe o suprafață inflorită, bateți aluatul moale într-un cerc de aproximativ 1/2 inci grosime. Tăiați cu tăietori de biscuiți și aranjați pe foaia de copt pregătită.
Coaceți biscuiții cu ceapă aproximativ 10-14 minute, sau până se rumenesc. Dacă doriți, ungeți blaturile biscuiților cu unt topit în timp ce sunt fierbinți.
Face aproximativ 10 biscuiți de dimensiuni standard. Sau, aproximativ 12 până la 16, cu freze mai mici (1 1/2 până la 2 inci).
Etichete reteta:
- Biscuit
- sudic
- zi de box
- pâine
