Diana Rattray
- Total: 65 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 50 min
- Randament: servește 4
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 695 | calorii |
| 41g | Gras |
| 20g | Carbohidrați |
| 59g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 695 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 41g | 52% |
| Grăsimi saturate 11g | 55% |
| Colesterol 171mg | 57% |
| Sodiu 2028mg | 88% |
| Carbohidrat total 20g | 7% |
| Fibră dietetică 3g | 10% |
| Proteine 59g | |
| Calciu 108mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acești cotlet de porc înăbușiți fac o mâncare gustoasă în familie. Este o pregătire rapidă și ușoară, perfectă pentru o zi aglomerată. Cotletele de porc sunt tăiate și apoi se fierb cu bulion de pui și legume și condimente în stil Cajun.
Folosiți în rețetă cotletele de porc dezosate sau cu oase.
Serviți aceste cotletele gustoase de porc cu cartofi sau macaroane și brânză pentru o cină fabuloasă de zi cu zi în familie.
ingrediente
- 4 cotlet de porc, dezosate
- 4 1/2 linguri făină de toate scopurile, împărțită
- 2 lingurițe Cajun sau condiment creol (adăugați sare după gust dacă condimentul este fără sare)
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri unt sau mai mult ulei de măsline
- 1/2 cana telina tocata
- 1/2 cana ceapa tocata
- 1/2 cană ardei gras tocat verde
- 2 cani bulion de pui
- 2 lingurițe sos Worcestershire
Pași pentru realizarea ei
Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu.
Combinați 3 linguri de făină și condimentul Cajun. Ungeți bine cotletele de porc cu făina condimentată.
Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu.
Când uleiul este fierbinte, adăugați cotletele de porc în tigaie - gătiți aproximativ 4 până la 5 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc bine.
Scoateți cotletele pe o farfurie și adăugați untul în tigaie. Se adaugă ceapa, ardeiul verde și țelina și se gătește, amestecând, până ce ceapa se înmoaie. Amestecați restul de 1 1/2 linguri de făină. Gatiti, amestecand, timp de 2 minute mai mult.
Adăugați bulionul de pui și sosul Worcestershire în tigaie. Adăugați cotletele de porc, acoperiți și reduceți căldura la scăzut.
Se fierbe timp de 20 până la 25 de minute sau până când carnea de porc este fragedă.
Sfat expert: dacă utilizați cotlet de umăr de porc, adăugați 15 până la 25 de minute la timpul de frânare.
Etichete reteta:
- Piper
- cină
- Cajun
- cină în familie
