Marie Lannotti
Mache este o salată fragedă care crește cel mai bine pe vreme răcoroasă. Este una dintre primele legume care au încolțit primăvara și face o vedere foarte binevenită. Deși crește sălbatic în multe zone și are partea sa de nume comune, există mai multe soiuri de machete care au fost crescute pentru grădinăritul curte, cu frunze mai mari și arome mai dulci. Semințele devin mult mai ușor disponibile, chiar și pentru soiurile numite. Denumirea comună "salată de porumb" a apărut deoarece a avut tendința de a crește sălbatic în câmpurile de porumb.
- Flori: Flori mici de 0, 05 - 0, 08 in., Flori în formă de pâlnie lățime, albastru-alb-pal, înflorește în mai sau iunie. 5 lobi, 3 stamine.Leaves: Frunzele verzi medii sunt padele alungite, cunoscute si sub numele de spatulate, provenind de la o rozeta cu crestere mica. Ele cresc opus pe tulpină și pot fi uneori dinți.
Nume botanic
Denumire comună
Mache, Salată de porumb, Salată de miel, Salată de câmp
Expunere
Soare plin până la umbră parțială. La începutul primăverii, soarele complet va ajuta la încălzirea solului și la creșterea și creșterea plantelor. Pe măsură ce zilele se încălzesc, plantele vor aprecia umbra parțială, mai ales după-amiaza.
hardiness
Mache este de obicei cultivat la fel ca anual. În USDA Hardiness Zones 5 și mai mari, îl puteți însămânța toamna și ar trebui să reînceapă să crească primăvara. Oricum ar fi, se va prinde la sămânță atunci când temperaturile cresc.
Dimensiunea matură a plantelor
6 - 8 in. Răspândit x 2 - 8 in. Înălțime, când este în floare
Zile până la maturitate
40 - 60 de zile, pentru sămânța plantată de primăvară.
Sfaturi pentru creștere
Există o machetă sălbatică, care este destul de gustoasă. De multe ori singurele semințe pe care le veți găsi sunt etichetatele generice de salată sau de salată de porumb, dar există diferite soiuri disponibile. Există 2 tipuri generale de machete, semințe mari și semințe mici. Semințele mici cresc bine numai pe vreme răcoroasă, dar sunt unul dintre primele lucruri care se maturizează primăvara și o priveliște foarte binevenită atunci când nu mai există nimic proaspăt de mâncat. Soiurile mai mari sămânțate pot rezista la căldura inițială a verii și pot rezista la strângere bine până în iunie. Sol: Mache va crește aproape oriunde. Are nevoie de un drenaj bun și tinde să crească mai multe frunze într-un sol bogat în compost sau alte materii organice, cu un pH neutru al solului Semănat: Mache este semănat direct în grădină, fie la începutul primăverii, fie toamna. Temperatura solului trebuie să fie de cel puțin 50 F. (10 C) și să ai răbdare, poate încetini să germineze. Nu vă faceți griji pentru spațiere. Difuzați sămânța și acoperiți ușor 1/8 - 1/4 in. Puteți prelungi sezonul prin plantare succesivă la fiecare 2 săptămâni pe tot parcursul primăverii. Mențineți solul umed, până la germinare, și apoi apă săptămânal, după cum este necesar. Plantele ar trebui să germineze într-o săptămână până la 12 zile.
Pentru a planta o recoltă de toamnă, răciți puțin solul, udându-l bine și apoi acoperindu-l cu o scândură câteva zile, înainte de semănat. Grădinarii din zonele USDA 7 și mai sus vor avea mai mult noroc să crească o recoltă de toamnă în timpul iernii. În climatele mai reci, îți poți menține macheta de cădere în creștere sub acoperirea unei case cu cercei.
întreținere
Mache nu este suficient de lung pentru a necesita multă întreținere. Dacă plantați toamna, s-ar putea să doriți să mulgați plantele, după ce pământul s-a înghețat. În caz contrar, păstrați plantele udate și buruieni libere.
Dăunători și probleme
Cei mai mari dăunători sunt bătăușii, care iubesc fragedele lasă aproape la fel de mult ca noi. Frunzele sunt în creștere scăzută, iar solul este umed în primăvară, ceea ce face ca excluderea să fie cea mai bună tactică de slugă. Inelează zona cu cupru, terenuri de cafea, pământ diatomac (DE) sau cu un alt repelent de slugă.
Recoltarea și utilizarea
Recoltează ca o salată tăiată și din nou. Folosiți mai întâi frunzele exterioare, când au aproximativ 3 in. Lăsați rozeta pe loc, pentru a permite urmărirea mai multor frunze. Ați putea tăia un cap întreg, dar este puțin probabil să se regrupeze.
Mache este adesea descris ca având o aromă de nucă. Frunzele sunt frunze foarte delicate și fragede, precum o salată de unt, dar mai puțin dulci și mai pe bază de plante. Este consumat în general proaspăt, cu un pansament foarte ușor. Cu toate acestea, puteți încălzi și ofili frunzele, ca salată sau farfurie. Perechi cu nuci, hamsii,
Soiuri sugerate
Foarte des veți găsi doar semințe etichetate drept „Mache” sau „Salată de porumb”, cu toate acestea companiile de semințe încep să vină cu soiuri numite și este distractiv (și delicios) să experimentați.
- „Bistro” și „Piedmont” - sunt soiuri cu semințe mari, care nu se estompează rapid în căldură. „Verte d’Etampes” - este un soi cu semințe mici, cu frunze groase, care îl ajută să îi ofere un sezon mai lung. „Verte De Cambrai” - o semănătoare de sine care ar trebui să revină an de an.
