Foto cu Scones de fluturi © Diana Rattray
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 12 porții
Aceste delicioase scons de bază cu lapte de unt sunt grozave cu o varietate de spread-uri și toppinguri sau le folosesc ca bază pentru preparate scurte de căpșuni sau deserturi similare. Sunt delicioase cu coajă de lămâie, marmeladă sau conserve de cireșe sau îți folosesc preferatele. Simțiți-vă liber să faceți scones mai mari sau să le tăiați cu tăietori de biscuiți dacă le veți folosi pentru scurtături.
ingrediente
- 2 căni făină (aproximativ 9 uncii, lingură și metoda de măturare)
- 5 linguri zahăr
- 1/2 lingurita sare
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță de coacere
- 7 linguri unt nesalțit (tăiat în bucăți mici)
- 2/3 cana de lapte de unt
- 1 și 1/2 lingurițe extract de vanilie
- 1 lingură smântână (sau lapte evaporat) (pentru perierea blaturilor)
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul până la 400 F. Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament sau o mată de copt din silicon.
Într-un bol mare combinați făina, zahărul, sarea, praful de copt și bicarbonatul. Amestecați să amestecați bine.
Se lucrează untul cu degetele sau cu blenderul de patiserie până când amestecul seamănă cu firimituri fine.
Combinați laptele cu unt și vanilia. Amestecați amestecul de lapte de unt în amestecul de făină și amestecați până când se umezesc ingredientele.
Întoarceți aluatul pe o suprafață înmuiată și frământați de câteva ori, până când aluatul se ține împreună. Ungeți în 2 cercuri de aproximativ 1 / 2-3 / 3 inci grosime și tăiați fiecare cerc în 6 pene mici.
Aranjați pe foaia de copt pregătită. Se unge cu smântâna sau cu lapte evaporat și se presară cu zahăr vanilat. Se coace aproximativ 14 până la 17 minute, până se rumenesc ușor.
Împărțiți sconele calde și serviți cu gem, conserve, coajă de lămâie sau marmeladă.
Mai multe rețete pentru biscuiți și prăjituri
Scones Cream de lămâie: Aceste scones delicioase sunt terminate cu o minunată glazură de lămâie și unt. Serviți aceste scons cu conserve sau cu o coajă de lămâie sau var.
Scones din porumb de portocală de merișoare: Faceți aceste scones delicioase pentru ceai sau faceți-le pentru un delicios sau pentru un delicios. Acestea nu sunt exagerat de dulci, dar nu ezitați să adăugați o lingură suplimentară de zahăr dacă doriți o sconie mai dulce.
Ciocolată cu ciocolată și ciocane de pecan: aceste scone minunate sunt umplute cu mini chipsuri de ciocolată.
Savonele cu bacon și cheddar savuroase: brânza Cheddar și bucățile de slănină și ceapă verde adaugă aromă acestor scones delicioase.
Etichete reteta:
- Pâine pentru micul dejun
- mic dejun
- sudic
- Crăciun
