Molidul
Pregătirea unei mese care să răspundă nevoilor dietetice ale tuturor oaspeților dvs. poate părea o sarcină provocatoare. Dar să planifici o cină vegană fără gluten este mai ușor decât ai putea crede. Există un număr surprinzător de mare de mese fantastice și simple pe care le puteți face evitând în același timp grâul și proteinele animale, inclusiv lactatele și ouăle. De la curry indian până la cartofi asiatici - chiar chili și caserole, aceste rețete sunt perfecte pentru orice masă.
-
Curry Red Thai cu Tofu
Alice Martini / Getty Images
Curry-urile thailandeze sunt pline de aromă și oferă o masă ușor de preparat, pe care toată lumea o va iubi. Sosul din acest curry thailandez roșu cu rețetă de tofu se face cu pastă de curry cumpărată din magazin, busuioc proaspăt și cilantro și lapte de nucă de cocos, care este folosit pentru a aromatiza amestecul de tofu, morcovi, mazăre și porumb pentru copii. Serviți-l peste orez sau un alt bob integral fără gluten, cum ar fi quinoa sau kaniwa și aveți o masă completă într-un singur fel de mâncare!
-
Lentilă Roșie Sambar
mtreasure / Getty Images
Lentilele sunt grozave dacă ai buget. Sunt săraci în grăsimi și bogate în fibre și foarte versatili. Pot fi folosite în dhal indian sau curry cu nucă de nucă de cocos și sunt vedeta acestui sambar de linte roșie, unul dintre cele mai cunoscute preparate indiene vegetariene. Sambar este un amestec picant de linte roșie, semințe de muștar, chiles verzi și multe altele. Dar nu lăsați lista lungă de ingrediente să vă sperie. Acesta este surprinzător de ușor de făcut și absolut delicios!
-
Aloo Gobi
William Shaw / Getty Images
Aloo gobi este o mâncare indiană foarte populară, care este natural vegetariană și fără gluten. Această rețetă conține cartofi și conopidă, care sunt condimentate în mod tipic indian pentru a crea un fel de mâncare uimitor. Serviți-l alături de niște năuturi curry și palak „paneer”, iar cina dvs. fără gluten este completă.
-
Salată asiatică de orez
Spruce / J. Hackett
Orezul poate fi baza unei mese complete vegane fără gluten și nu trebuie să fie plictisitor. Această rețetă asiatică de salată de orez, bazată pe orez brun rămas, este un exemplu fabulos. Umplut cu mazăre de zăpadă, ardei gras, ceapă verde și morcovi, se îmbină repede. Serviți-l fierbinte, dacă doriți, dar acesta este, de asemenea, servit perfect la rece.
-
Boabă neagră și ardei iute
Molidul
Deși poate să nu pară cea mai interesantă idee de cină vegană fără gluten, aproape tuturor îi place acest fasole neagră vegetarină și chili de cartofi dulci. Făcută doar cu fasole, cartofi dulci și condimente, această rețetă de chili este sigur că va deveni un nou favorit al familiei. Mai bine, îl puteți pregăti în mai puțin de o oră.
-
Vegan Pad Thai
Natsicha / Getty Images
Multe taitei asiatice sunt făcute din orez sau cereale fără gluten și sunt complet vegane. Pastrati taiteii asiatici ca o capsa in camara, astfel incat sa bateti feluri de mancare grozave, cum ar fi acest tampon vegan super-usor tailandez cu taitei de orez. Cheia pentru a-l face fără gluten este să alegeți un înlocuitor de sos de soia fără grâu, cum ar fi tamariul.
-
Swiss Chard, Mushroom and Tofu Stir-Fry
Cartofii prăjiți sunt o bază de mâncare vegetariană și vegană și cu un motiv întemeiat: sunt mese rapide și ușoare pe care le puteți face cu ingrediente simple pe care le aveți la îndemână. Pentru inspirație, încercați acest simplu ciudă elvețiană, ciuperci și amestec de tofu. Durează doar 20 de minute și este perfect atunci când este servit peste orez sau tăiței asiatici împreună cu o supă simplă de casă.
-
Kung Pao Tofu
CQYoung / Getty Images
Tofu este fără gluten, atât timp cât ai grijă de aditivii aromatici. Este o sursă excelentă de proteine și calciu pentru veganii fără gluten, iar această rețetă de kunof pao tofu este o modalitate excelentă de a o folosi. Este un fel de mâncare clasic chinezesc pe care toată lumea îl va iubi. Doar asigurați-vă că utilizați tamari și bulion de legume fără gluten.
-
Caserola cu gratar de mei la cuptor
Caserolele sunt mese uimitoare pentru familiile ocupate, iar meiul constituie o bază excelentă pentru această ofertă copioasă. Această caserolă cu gratină de mei coaptă este potrivită pentru copii și poate fi biciuită și lipită în cuptor pentru a găti în timp ce vă orientați la alte sarcini ale gospodăriei. Tot ce este necesar pentru a-l face fără gluten este să săriți sosul de soia și pesmetul.
-
Tofu la gratar la gratar
Molidul
Feliile de tofu presat slathered într-un sos de grătar fără gluten este unul dintre cele mai ușoare preparate pe care le puteți face - o rețetă pe care o puteți scoate în cele mai aglomerate nopți. Tofu-ul la gratar poate fi servit pur și simplu pe salată sau pe pâine fără gluten pentru un sandwich excelent. Adăugați o parte ca un simplu pilaf de orez, iar cina este servită!
