Diana Rattray
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 18 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 131 | calorii |
| 8g | Gras |
| 15g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 18 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 131 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grăsimi saturate 4g | 18% |
| Colesterol 14mg | 5% |
| Sodiu 124mg | 5% |
| Carbohidrat total 15g | 6% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 23mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste fursecuri sunt foarte ușor de preparat și de copt, iar rețeta poate fi ușor adaptată pentru un lot mai mare. Prăjiturile sunt făcute cu un amestec simplu de turtă scurtă de zahăr, unt și făină, alături de extract de vanilie și de coajă fină. Găsește aceste biscuiți cu zahăr glazurat sau decorat, dacă vrei. Înmuiați prăjiturile coapte în ciocolată topită sau presărați-le cu zahăr grosier.
Această rețetă este dimensiunea perfectă pentru o familie mică sau poftă bruscă de prăjituri. Dacă nu le poți mânca pe toate, le poți îngheța întotdeauna pentru o altă zi. Consultați sfaturile pentru specific.
ingrediente
- 4 uncii de unt nesalțit (înmuiat)
- 1/3 cană zahăr brun (ușor sau întunecat; ambalat)
- 1/2 lingurita vanilie
- 1/8 lingurita sare
- 1 1/4 cani făină pentru toate scopurile (aproximativ 5 1/2 uncii)
- 1/3 cană de coajă (tocată fin)
- Opțional: 1/2 cană zahăr gros sau zahăr vanilat (pentru stropire)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Diana Rattray
Încălziți cuptorul la 325 F. Aliniați o foaie mare de copt cu hârtie pergament.
Amestecați făina, sarea și păcanele tocate fin împreună într-un bol; pus deoparte.
Diana Rattray
Într-un bol de amestec cu un mixer electric, bateți untul și zahărul brun până se aprind. Bate în vanilie.
Diana Rattray
Amestecați amestecul de făină, frământând aluatul ușor cu mâinile pentru a-l reuni, dacă este necesar.
Apăsați sau rostogoliți ușor pe o suprafață ușor aromată; se taie în cercuri sau pătrate de aproximativ 1/4 inci grosime. Dacă doriți, presărați prăjiturile cu zahăr vanilat sau zahăr grosier.
Diana Rattray
Coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 20 de minute. Timpul va varia în funcție de grosime, așa că verificați-le după 12-15 minute dacă sunt puțin mai subțiri. Ar trebui să înceapă să se rumenească în jurul marginilor.
Diana Rattray
Transferați cookie-urile într-un suport pentru a se răci complet.
Diana Rattray
Bucurați-vă de prăjiturele simple sau stropiți-le cu ciocolată topită.
sfaturi
- Deoarece cookie-urile cu turtă scurtă au un conținut mare de grăsimi, nu este nevoie să ungeți foile de cookie-uri. Lăsați hârtiile de copt nerăscute dacă nu aveți hârtie pergament. Dacă cookie-urile dvs. tind să se rumenească prea mult pe partea de jos, încercați să puneți două foi de copt împreună pentru a face o foaie "izolată". Foile de copt închise absorb mai multă căldură decât foile mai ușoare; liniați foile de copt întunecate cu folie rezistentă pentru a micșora excesul de căldură. Scoateți păcanele fin cu mâna sau cu un tocător. Un procesator de alimente poate transforma rapid nucile într-un unt uleios ulei. Coaceți prăjiturile în treimea superioară a cuptorului pentru o mai bună distribuție a căldurii și verificați întotdeauna prăjiturile cu câteva minute înainte de o rețetă minimă de coacere. Asigurați-vă că prăjiturile sunt complet reci înainte de depozitare lor. Depozitați-le în containere etanșe sau pungi de depozitare a alimentelor cu fermoar. Pentru a congela cookie-urile, răciți-le și aranjați-le pe o foaie de copt. Introduceți foaia de copt în cuptor și congelați prăjiturile până când sunt ferme. Înfășurați-le bine, îndepărtând cât mai mult aer din ambalaj.
Variante de reteta
- Omați pecanele sau înlocuiți-le cu nuci mărunți, alune sau migdale. Scoateți ciocolată sau coajă de migdale cu ciocolată albă sau napolitane topite peste apa fierbinte. Înmuiați jumătate din fiecare cookie în ciocolata topită. Puneți prăjiturile cufundate pe hârtie de ceară pentru a le seta. Dacă doriți, presărați cu coajă fin tocată înainte de seturile de ciocolată.
Etichete reteta:
- fursecuri
- desert
- sudic
- Crăciun
