Molidul
- Total: 3 ore 20 min
- Prep: 2 ore 30 min
- Gătit: 50 min
- Randament: 2 pâini (18 la 20 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 168 | calorii |
| 15g | Gras |
| 6g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 2 pâini (18 până la 20 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 168 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 15g | 19% |
| Grasimi saturate 8g | 42% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sodiu 100mg | 4% |
| Carbohidrat total 6g | 2% |
| Fibră dietetică 0g | 2% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 28mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această pâine bogată este o pâine specială care trebuie făcută doar pentru ocazii speciale. Este una dintre numeroasele rețete perfecte pentru festivitățile de Ziua Recunoștinței. O cană de unt și ouă fac o pâine delicioasă, care este o astfel de delicioasă pentru a servi atunci când vremea devine mai rece.
ingrediente
- 1 cană unt nesalțit (înmuiat)
- 1/4 cană zahăr
- 1/4 cani de apa (temperatura camerei)
- 1 lingură drojdie uscată activă
- 3/4 cană cremă (temperatura camerei)
- 2 ouă mari
- 2 gălbenușuri de ou
- 1/2 lingurita sare
- 4 1/2 cani faina de paine
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Într-un bol mare, ungeți împreună untul și zahărul.
Molidul
Adăugați apă, drojdie și smântână. Amestecați până când drojdia se dizolvă.
Molidul
Se amestecă în ouă, gălbenușuri și sare.
Molidul
Adăugați 3 căni de făină de pâine și amestecați bine. Se adaugă încet în făina rămasă, suficient pentru a face un aluat care urmează lingura din jurul bolului.
Molidul
Întoarceți aluatul pe suprafața ușor aromată și frământați timp de 4 minute, adăugând mai multă făină, după cum este necesar, până când aluatul este moale și neted la atingere.
Molidul
Puneți aluatul într-un bol mare uns cu grăsime. Întoarceți aluatul într-un bol, astfel încât blatul să fie, de asemenea, ușor uns.
Molidul
Acoperiți cu o cârpă curată și lăsați să se ridice într-un loc cald, fără tiraj timp de 1 oră sau până la dimensiunea dublată.
Molidul
Îndepărtați aluatul.
Molidul
Întoarceți aluatul pe o placă cu o turtă ușoară și frământați timp de 4 minute sau până când bulele sunt din pâine.
Molidul
Împărțiți aluatul în jumătate. Formați fiecare jumătate într-o pâine.
Molidul
Setați fiecare pâine într-o tigaie de pâine unsă de 8x4 inci. Acoperiți și lăsați să se ridice la loc cald, fără tiraj, timp de 45 de minute sau până la dimensiunea dublată.
Molidul
Coaceți la 375 F timp de 50 de minute sau până când pâinea devine maro aurie și sună scobită atunci când blaturi se bat.
Molidul
Scoateți pâinea de pe tigaie și lăsați să se răcească pe un suport.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
Sfaturi pentru rețete
- Folosiți apă îmbuteliată în loc de apă de la robinet pentru a vă face pâinea. Balsamurile de apă și apa publică clorată pot ucide uneori drojdia necesară pentru ca aluatul tău de pâine să crească. Acest lucru înseamnă că pâinea făcută cu făină de pâine va crește mai mare decât pâinea făcută cu făină de toate scopurile. Vă puteți face propria făină de pâine adăugând 1 1/2 lingurițe de gluten la fiecare ceașcă de făină folosită în rețeta dvs. de pâine. Spălarea cu apă în timp ce se coace va produce o crustă crocantă. pentru a produce o crustă strălucitoare.Prânze brățate cu lapte înainte de coacere pentru a produce o crustă întunecată și strălucitoare. Pâine prăjită cu unt imediat după coacere pentru a produce o crustă moale.Puteți folosi orice tip de lapte în această rețetă: lapte integral, degresat, scăzut grăsime, etc. Laptele poate fi înlocuit și cu apă și lapte uscat nonfat.Pentru a păstra pâinea moale, păstrați-o într-o pungă de plastic.
Variante de reteta
- Adăugați o ceașcă de stafide sau merișoare uscate pe aluatul de pâine pentru un plus de dulceață.
Etichete reteta:
- ou
- pâine cu ou
- american
- mulțumire
