Diana Rattray
- Total: 57 min
- Pregătire: 12 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 663 | calorii |
| 49g | Gras |
| 19g | Carbohidrați |
| 36g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 663 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 49g | 63% |
| Grasimi saturate 23g | 117% |
| Colesterol 278mg | 93% |
| Sodiu 1196mg | 52% |
| Carbohidrat total 19g | 7% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 36g | |
| Calciu 724mg | 56% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Rampele proaspete de primăvară adaugă culoare, aromă și textură acestei caserole cu mic dejun cu gust. Caserola este foarte ușor de preparat și se coace în doar 40 - 45 de minute.
Puteți folosi cârnați pentru micul dejun în caserole, dar s-ar putea face la fel de ușor cu slănină fiertă sau cu șuncă tăiată cubulețe. Sau faceți caserola fără carne.
Rampele sunt disponibile numai la mijlocul lunii sfârșitul lunii aprilie, dar aproximativ 3/4 cană de ceapă verde feliată sau pot fi înlocuite. Sau saltați prazul tăiat subțire (doar alb și verde deschis) până la înmuiere și adăugați-le în caserolă.
Puteți pregăti caserola cu o seară înainte, o adevărată comoditate când vă confruntați cu o zi sau un weekend aglomerat.
ingrediente
- 1 kilogram cârnați pentru micul dejun
- 1 1/2 - 2 cani rampe proaspete (felii subțiri și curățate, atât părți albe cât și verzi)
- 6 ouă mari
- 2 cani de lapte
- 1 lingurita mustar uscat
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 4 felii de pâine (aproximativ 4 uncii)
- 2 căni / 8 uncii de brânză Cheddar mărunțită
Pași pentru realizarea ei
Ungeți 2 1/2 la vasul de coacere cu 3 sferturi și dați deoparte.
Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Se adaugă cârnații și se gătește, rupându-se și amestecând, până se rumenesc și nu se mai roz.
Eliminați pungile de hârtie brună sau prosoape de hârtie pentru a se scurge, lăsând doar câteva lingurițe de picături în tigaie.
Puneți tigaia pe foc și adăugați rampele feliate. Se usucă, amestecând constant, aproximativ 1 minut, până se înmoaie și se ofileste. Scoateți de pe foc și dați deoparte.
Într-un bol mare, combinați ouăle, laptele, muștarul uscat, sarea și piperul. Bateti pana se amesteca bine.
Adăugați rampele fierte și bateți pentru a amesteca.
Rupeți pâinea în bucăți mici și răspândiți uniform în vasul de copt pregătit. Presărați stratul de pâine cu cârnați fierți și scurți. Presărați stratul de cârnați cu brânză mărunțită.
Încălziți cuptorul la 350 ° F.
Turnați încet oul, laptele și rampele amestecând uniform peste pâine, mezeluri și brânză. Trageți ușor și lăsați să stea în timp ce cuptorul se încălzește.
Coaceți caserola timp de 40 până la 45 de minute sau până când un cuțit curat introdus în centrul caserolei, iese curat.
Etichete reteta:
- cașcaval
- mic dejun
- american
- Paști
