Diana Rattray
- Total: 40 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 25 min
- Randament: 16 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 180 | calorii |
| 8g | Gras |
| 22g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 16 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 180 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grăsimi saturate 4g | 19% |
| Colesterol 124mg | 41% |
| Sodiu 140mg | 6% |
| Carbohidrat total 22g | 8% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 52mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste rulouri moi de afine sunt ușor de amestecat și frământat folosind mașina de pâine și fac un mic dejun fabulos sau o pâine brunch. Conturarea rulourilor este o simplă apăsare. Doar rulați aluatul în bile și așezați-le în tigaie, una lângă alta. Sunt minunate cu glazura și o persoană a sugerat spălarea ouălor și o stropire cu zahăr scorțișoară.
Luați o tigaie cu aceste rulouri de afine desenate la birou sau potluck.
ingrediente
- 1 cană lapte (temperatura camerei)
- 1 ou mare (temperatura camerei)
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 3 1/2 cani faina pentru toate scopurile
- 1/3 cană zahăr
- 1 linguriță sare
- 4 linguri unt (înmuiat; în bucăți mici)
- 1 lingură drojdie uscată activă
- 3/4 până la 1 cană afine (uscate)
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 lingura apa
- 1 gălbenuș mare de ou
- Pentru gheața de vanilie:
- 1 1/2 cani zahar de cofetarie
- 1 lingura unt (topit)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 linguri de apă (fierbinte; sau lapte; plus mai mult pentru consecvență)
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol, bateți laptele cu ou și extract de vanilie.
În tava pentru mașina de pâine, în ordinea sugerată de producătorul mașinii dvs., adăugați amestecul de lapte, făină, zahăr, sare, unt și drojdie.
Porniți mașina pe ciclul de aluat. Adăugați afine și scorțișoară măcinată la bip.
Ungeți o tigaie rotundă de 9 inch.
Întoarceți aluatul pe o suprafață inflorită și pocniți-l în jos. Frământați de câteva ori, adăugând un pic mai multă făină, dacă este nevoie, pentru a nu se lipi de suprafață și mâini.
Formați aluatul în 16 bile uniforme și așezați-le una lângă alta în tigaia rotundă pregătită. Acoperiți tigaia cu un prosop de bucătărie și lăsați rulourile să se ridice într-un loc fără tiraj timp de 40 de minute.
Încălziți cuptorul la 350 F.
Într-un bol mic, bateți cu apă și gălbenușul de ou. Ungeți amestecul peste blaturile rulourilor.
Coaceți, rulourile timp de 20 până la 25 de minute, sau până la blaturi, sunt maro auriu.
Scoateți rulourile într-un suport și lăsați-le să se răcească 5-10 minute în timp ce pregătiți glazura.
Pregătiți gheața
Intr-un bol, combina zaharul cofetarilor cu untul topit si 1 lingurita de extract de vanilie. Adăugați 2 linguri de apă caldă sau lapte sau suficient pentru a obține o consistență bună.
Transferați rulourile din tigaie într-un suport. Puneți o foaie de folie sau hârtie de ceară sub suport.
Aruncați glazura peste rulourile calde.
Sfaturi pentru experți
Crema de brânză cremă: într-un bol, combinați 3 uncii de brânză cremă înmuiată cu 1 1/2 cani de zahăr de cofetărie, 2 lingurițe de unt înmuiat și suficient lapte sau jumătate și jumătate pentru a obține o consistență bună pentru a se strecura peste rulouri calde.
Înlocuiți afine uscate cu afine uscate sau stafide.
Etichete reteta:
- pâine
- mic dejun
- american
- Crăciun
