Mâncarea vegetariană și mâncarea britanică nu sunt două expresii pe care mulți cred că fac parte împreună: asta este totuși un nonsens. Începând cu anii șaizeci, Marea Britanie a fost o pată fierbinte a mâncărurilor vegetariene grozave cu cranks în Covent Garden încă considerată campioana mișcării.
Pentru mulți, mâncarea tradițională britanică este, de obicei, mâncăruri precum carne de vită prăjită, pește și chipsuri, și plăcinta Shepherd și, desigur, acestea sunt cu adevărat coloana vertebrală a moștenirii alimentare din Marea Britanie. Creșterea alimentelor vegetariene a crescut an de an în ultimele decenii și se atribuie mult unei mai bune înțelegeri a cărnii și alegerea schimbării dietei din motive de sănătate. De asemenea, o abordare flexibilă (cunoscută sub numele de flexitarism) pentru a alege să treacă la anumite zile ale săptămânii, determinată de luni extrem de populară fără carne a lui Sir Paul McCartney.
Parcurgeți această colecție de rețete vegetariene și veți fi surprinși cât de variați și excitanti sunt, fără friptură de nuci, doar o bogăție de mâncare bună, dar fără carne.
Un ultim și foarte important punct, multe rețete vegetariene pot fi servite ca apariție și ca alimente. Deci nu doar sănătos, versatil.
-
Faceți-l un Starter sau un Main
Getty Images
Supele, torturile și salatele vegetariene se potrivesc cu ingrediente hrănitoare, de la legumele proaspete, la cereale și legume, ierburi și condimente și funcționează atât de bine, cât și pentru mâncăruri. Faceți-o un element de pornire sau principal cu aceste exemple grozave ale versatilității acestor supe vegetariene britanice cu conopidă, broccoli și muștar, o supă de legume și fasole amestecată sau puțin mai ușoară, morcov și ciorbă de ghimbir.
În mod asemănător, înfăptuirea acestor legume în torturi creează mâncăruri abundente, hrănitoare și gustoase. Faceți-le ca fiind individuale sau cu dimensiuni complete; tot au gust la fel de bun.
Ceapă roșie caramelizată și brânză de capră este un clasic în bucătăria britanică și face un început super pentru o cină sau este la fel de confortabil într-o cutie de prânz.
Și dacă spectacolul din tine dorește să faci performanță, atunci de ce să nu apelezi la o brânză și pui de pui, nu atât de greu de făcut pe cât ai putea crede dacă arunci o privire la aceste sfaturi la îndemână.
-
Împachetați-l într-un curry
Iubeste-ti Verdele
Intrinsic la mâncarea tradițională britanică este curry; este o parte integrantă din istorie și moștenire sau alimente. Nu există un vehicul mai bun pentru legume, fasole, cereale și leguminoase decât să le înfășurați în condimente și sosuri curry.
Aruncați o privire sau, mai bine, încercați-l într-un curry, încercând acest ciolan și curry de nucă de cocos și spuneți că mâncarea vegetariană britanică nu este grozavă. Câteva alte rețete ușor de urmat de curry, care vor face convertiți vegetarieni ai carnivorei mai zgârciți sunt o rețetă mixtă de legume undhiyo de la Chef Gordon Ramsay sau această legume aurie thailandeze.
-
Întoarceți-vă partea într-o rețea
Molidul
O modalitate de a face familia să mănânce mâncare vegetariană fără ca aceștia să fie conștienți de aceasta este să transformi un preparat clasic într-o masă în sine. Transformă-ți partea într-un fel principal cu un cartof copt servit cu o porție delicioasă, grea de brânză de conopidă și o salată laterală este un fel de mâncare cald și plin.
Încercați favoritele vechi, cum ar fi bule și șiret sau campion irlandez, cu un ou prăjit pe deasupra și o porție suplimentară de legume face o cină vegetariană într-o clipă. Sau încercați balonul fantezist, dar lăsați afară Chorizo. În schimb, adăugați câteva legume prăjite (sfecla de sfeclă este perfectă pentru asta). Un alt mare clasic care face mâncăruri vegetariene grozave este un rabit galez.
