Molidul / Diana Rattray
- Total: 40 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 25 min
- Randament: 1 Dozen (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 247 | calorii |
| 15g | Gras |
| 24g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 1 Dozen (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 247 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 15g | 20% |
| Grasimi saturate 6g | 32% |
| Colesterol 97mg | 32% |
| Sodiu 353mg | 15% |
| Carbohidrat total 24g | 9% |
| Fibră dietetică 2g | 9% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 126mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Am crezut că aceste brioșe sunt o modalitate excelentă de a folosi nectarine proaspete. Ar fi minunați și cu piersici!
Scorțișoara condimentează brioșele, pacanele mărunțite opționale adaugă o textură suplimentară, iar toppingul de scorțișoară-zahăr este atingerea perfectă.
ingrediente
- 1 1/2 cani nectarine (sau piersici, taiate)
- 2 lingurițe suc de lămâie
- 1 1/2 cani / 7 uncii făină de toate scopurile
- 1/2 cană zahăr brun
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară
- 1/4 lingurita sare
- 1/2 cană unt (topit)
- 1/4 cană lapte
- 1 ou mare
- Opțional: 1/2 cană de coajă (tocată)
- 4 lingurițe de zahăr amestecate cu 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Încălziți cuptorul la 400 F (200 C / gaz 6). Ungeți și făina 12 căni de briose sau linie cu garnituri de hârtie.
Aruncați nectarine tocate sau piersici cu suc de lămâie. Pus deoparte.
Combinați făina, zahărul brun, praful de copt, 1 linguriță de scorțișoară și sarea într-un bol mare. Rupeți orice bulgărele încăpățânate în zahăr brun cu ajutorul unei linguri de lemn sau a unei tăieturi de patiserie.
Într-un alt bol, bateți împreună untul, laptele și oul.
Amestecați amestecul de lapte în ingredientele uscate și amestecați până la umezire.
Îndoiți fructele tăiate cubulețe împreună cu păcanele, dacă folosiți.
Lingură în căni de brioșă, umplând aproximativ două treimi pline; presărați fiecare brioșă cu puțin amestec de zahăr-scorțișoară.
Coaceți la 400 F preîncălzit timp de 20 până la 25 de minute sau până când o alegere din lemn introdusă în centru iese curată.
Se răcește aproximativ 3 minute în tigaie, apoi se îndepărtează să se răcească complet.
Bacsis
- Nu umpleți cosurile de brioșă mai mult de două treimi pline, altfel brioșele dvs. se vor extinde prea mult și se vor revărsa. Umplerea a numai două treimi până la ceașcă permite suficient spațiu pentru ca brioșele să se extindă, fără să se înlăture.
Etichete reteta:
- Piersică
- mic dejun
- sudic
- Crăciun
