Herbert Lehmann / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 825 | calorii |
| 85g | Gras |
| 15g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 825 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 85g | 108% |
| Grasimi saturate 6g | 29% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 218mg | 9% |
| Carbohidrat total 15g | 5% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 38mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste inele de ceapă prăjită sunt acoperite cu un amestecător de bere și prăjite la perfecțiune. Faceți cuptorul cu 3 ore înainte de a planifica să gătiți pentru a obține cele mai bune rezultate. Cel mai bine este să folosiți ceapă dulce mare pentru inele de ceapă, dar experimentați dacă vă plac inele de ceapă.
Când prăjiți, păstrați loturile mici, astfel încât uleiul să revină la temperatură mai repede. Păstrați loturile calde la cuptor în timp ce prăjiți inelele de ceapă rămase.
Serviți inelele de ceapă cu o maioneză chili picantă sau sos de remuladă.
ingrediente
- 1 1/2 cani faina
- 1 1/2 cani bere, temperatura camerei
- Sarat la gust
- piper negru proaspăt măcinat
- 3 cepe galbene (foarte mari)
- 3 cani ulei vegetal (pentru prajire profunda)
Pași pentru realizarea ei
Combinați făina și berea într-un bol mare și bateți până se amestecă bine și netedă. Acoperiți vasul și lăsați batedorul să stea la temperatura camerei timp de 3 ore.
Tăiați ceapa în felii groase de 1/4 inci apoi separați în inele.
Încălziți cuptorul la 200 F.
Încălziți uleiul la 370 F într-o cratiță adâncă și grea. Folosind colțurile metalice, înmuiați câteva felii de ceapă în cuptor. Apoi adăugați-le cu grijă în grăsimea fierbinte.
Prăjiți inelele de ceapă timp de aproximativ 2 minute, întorcându-le o dată sau de două ori până când vor avea o culoare aurie uniformă și delicată
Goliți inelele de ceapă pe o tigaie căptușită cu un prosop de hârtie și apoi transferați-le în cuptorul preîncălzit pentru a se menține la cald în timp ce faceți loturi ulterioare.
Repetați cu inelele de ceapă rămase.
Sfaturi și variații
Pentru aromă picantă, adăugați aproximativ 1 linguriță de condimente Cajun sau o lingură de ardei cayenne.
Etichete reteta:
- bere
- garnitură
- sudic
- cină în familie
