Smneedham / Getty Images
- Total: 2 ore 10 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 105 min
- Înmuiați, Fasole gătită: 9 ore
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 455 | calorii |
| 14g | Gras |
| 43g | Carbohidrați |
| 40g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 455 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 19% |
| Grasimi saturate 5g | 24% |
| Colesterol 84mg | 28% |
| Sodiu 750mg | 33% |
| Carbohidrat total 43g | 15% |
| Fibră dietetică 13g | 46% |
| Proteine 40g | |
| Calciu 132mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest chili de vită măcinat se face cu fasole uscată din conserve sau fierte. Amestecul de vită se amestecă încet și apoi se adaugă fasolele fierte sau conserve. Ardeii tăiați fin jalapeno se adaugă pentru mai multă căldură, dar sunt opționale.
Serviți acest excelent gust cu carne de vită și chili de fasole cu pâine proaspăt coaptă și o salată.
ingrediente
- 1 1/2 cani fasole roșie uscată (sau 2 (15 uncii) conserve boabe roșii sau fasole roșie mică, scurse)
- 1 lingură ulei vegetal
- 1 - 1 1/2 kilograme carne macră de vită (85% până la 90% slabă)
- 1 ceapă mare, feliată
- 1 ardei gras, tocat
- 1 (14, 5 uncii) roșii pot
- 1 (8 uncii) poate sos de roșii
- 1 (4, 5 uncii) poate ardei iuti verde
- Opțional: 2 lingurițe de piper jalapeño, tocate fin
- 1 lingură de chili pudră
- 1 1/2 lingurite sare
- Dash ardei cayenne sau după gust
- Dash cuisoare sol
- 1 frunză mică de dafin
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Pregătiți fasolea decât dacă folosiți conserve. Clătiți fasolea uscată, acoperiți cu apă rece la o adâncime de aproximativ 3 centimetri deasupra boabelor; lăsați-le să se înmoaie peste noapte sau urmați indicațiile de înmuiere de pe pachet.
Scurgeți fasolea și transferați-le într-o cratiță mare; se acoperă cu apă proaspătă. Acoperiți tigaia și fierbeți aproximativ 1 oră sau până când fasolea este fragedă. Scurgeți și așezați-vă în lateral.
Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie mare, apoi se rumenesc carnea măcinată, ceapa și ardeiul gras până când carnea măcinată nu mai este roz.
Se adaugă roșiile, sosul de roșii, ardeii chile și jalapeño, condimentele și frunza de dafin și se amestecă.
Acoperiți și fierbeți timp de 1 oră și 30 de minute, adăugând puțină apă dacă este necesar pentru a se subția. Verificați și agitați frecvent.
Adăugați fasolea gătită sau conserva și încălziți.
Serviți în boluri individuale cu alegerea dvs. de topping și bucurați-vă!
Bacsis
- Dacă folosiți conserve de fasole, scurgeți-le într-un colizor și clătiți-le cu apă rece și continuați cu instrucțiunile rămase, așa cum s-a precizat mai sus.
Etichete reteta:
- fasole
- antreu
- american
- toamna
