Cum se face temarizushi sau temari sushi

Sushi Temari

Imagenavi / Getty Images

Temarizushi, sau sushi Temari, sunt sushi mici și în formă de bilă. Sushi Temari este de obicei gătit în ocazii fericite precum Hinamatsuri (Ziua fetei: 3 martie) în Japonia. Temari (înseamnă literalmente „hand ball” în engleză) este o minge brodată tradițională japoneză, pe care oamenii o jucau în Japonia. În aceste zile, bilele Temari sunt tratate mai mult ca ornamente decorative în casă, decât ca o jucărie pentru copii.

Acestea sunt ușor de mâncat sushi și bune pentru petreceri. Haideți să învățăm cum să faceți sushi Temari colorat. Sushi Temari constă practic din părți: partea de jos cu orez cu sushi și partea superioară cu ingrediente la alegere.

Indiferent dacă utilizați pește sau nu, puteți întotdeauna stratifica ingredientele cu castravete, avocado, tamago kinshi (ouă mărunțite) și ierburi pentru a-l face mai colorat.

Pregătiți orez și toppinguri de sushi

Molidul / Setsuko Yoshizuka

Pregătiți orez cu sushi și faceți mici bile de orez. Pus deoparte. Pregătiți diferite toppinguri.

Topping Ideas

• Maguro sashimi (felii subțiri) Sashimi de somon (felii subțiri) Creveți fiertiHam (felii subțiri) Felii de avocadoSecuri de somon afumat

sfaturi

• Folosiți culori contrastante, cum ar fi roșu (ton) și verde (avocado). Folosiți ingrediente cu textură, cum ar fi sashimi de caracatiță și kinshi tamago (crepe de ouă mărunțite). Folosiți ingrediente translucide, cum ar fi castraveții tăiați subțire și tai (doză de mare). Dacă puneți ingrediente sub aceste materiale, puteți vedea în continuare.Garnish sushi Temari cu ikura (prăjit de somon), un morcov decupat în formă de flori, fasii de nori (alge de mare), lămâie super-subțire felie, arpagic, daikon kaiware (ridiche de ridiche) sau microgrede.

Plasați Toppings

Molidul / Setsuko Yoshizuka

Puneți topping-uri pe o foaie de folie de plastic.

Se pune orez cu sushi

Molidul / Setsuko Yoshizuka

Puneți o bilă de orez cu sushi pe topping.

Formați sushi

Molidul / Setsuko Yoshizuka

Formați sushi într-o bilă, răsucind învelișul din plastic. (Nu trebuie să vă faceți griji pentru ca mâinile dvs. să se lipească de orez sau să aibă forme inegale, deoarece mingea dvs. de sushi va deveni în mod natural o formă de bilă frumoasă cu învelișul din plastic.)

Produs finit

Molidul / Setsuko Yoshizuka

Desfaceți folia de plastic. Servește sushi Temari cu sos de wasabi și soia.