Linda Lewis / Getty Images
- Total: 70 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 60 min
- Randament: 1 prăjitură cu pachet de 10 in (8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 525 | calorii |
| 19g | Gras |
| 83g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 1 tort în pachet de 10 in (8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 525 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 19g | 24% |
| Grăsimi saturate 7g | 35% |
| Colesterol 114mg | 38% |
| Sodiu 560mg | 24% |
| Carbohidrat total 83g | 30% |
| Fibră dietetică 4g | 15% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 129mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această prăjitură cu banane bundt este asemănătoare cu pâinea cu banane în formă de tort bundt, așa că este minunată pentru brunch, ceaiuri și gustări după școală pentru copii. Simte-te liber să adaugi nuci sau fructe uscate la tortul tău; Am adăugat nucă de coajă, păcan, migdale și chiar pinioane la tortul meu când dispoziția mi s-a potrivit!
ingrediente
- 1 cană de lapte de soia (vanilie sau o altă alternativă fără lapte)
- 1 lingura suc de lamaie (proaspat)
- 2 cani faina cu toate scopurile
- 1 1/4 linguriță praf de copt
- 1 linguriță sodă de copt
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 cană margarină de soia
- 1 1/3 cană zahăr
- 2 ouă mari
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 1/4 cană de banane (coapte și piure, de la aproximativ 4 banane supraîncărcate de dimensiuni medii)
- 1 1/2 cani chipsuri de ciocolată întunecate fără lactate
- Opțional: zahăr pudră sau glazură simplă, pentru topping
- Pentru gheață:
- 1 1/2 cană zahăr de cofetărie
- 2 1/2 linguri lapte de soia (vanilie)
- 1/2 linguriță extract de lămâie (sau extract de vanilie)
Pași pentru realizarea ei
Tort Bundt
Preîncălziți cuptorul la 350 F. Ungeți ușor și făinați o tigaie de tort cu 12 pahare. Pus deoparte. Într-un bol mic, bateți împreună laptele de soia (sau o altă alternativă fără lapte fără lapte) și sucul de lămâie. Puneți deoparte (amestecul se va îngroșa).
Într-un bol de amestec mediu, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Pus deoparte.
Într-un mixer în picioare sau într-un bol mare de amestecare, folosind un mixer electric de mână, smântânați împreună margarina de soia fără lapte și zahărul până la pufos, aproximativ 3-4 minute. Adăugați ouăle pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Se adaugă vanilia și piureul de banane și se bate până se combină bine. În mai multe adăugări, adăugați amestecul de făină, alternând cu amestecul de lapte de soia, până când toate ingredientele uscate și ingredientele lichide au fost adăugate. Îndoiți în chipsurile de ciocolată întunecate fără lactate până la distribuirea uniformă.
Se toarnă cuptorul în tigaia pregătită și se coace timp de 55-60 de minute sau până când suprafața tortului răsare ușor la atingere. Lăsați prăjitura să se răcească timp de 30 de minute în tigaie înainte de a inversa tortul într-un suport pentru răcirea sârmei, pentru a se răci complet. Odată ce prăjitura s-a răcit complet, pulberi generos cu zahăr pudră sau cu gheață cu icre simplu (rețetă de mai jos) . Serviți la rece sau la temperatura camerei.
Gheață simplă:
Puneți zahărul cofetarilor într-un bol de amestec mediu-mic. Puneți treptat lapte de soia vanilat și extract de lămâie sau de vanilie până când amestecul este neted. (Gheața ar trebui să fie suficient de curățoasă ca să curgă tortul, dar nu atât de curgătoare încât să nu se usuce alb pe tort.) Dacă amestecul este prea gros, adăugați o lingură mai mult de lapte de soia și, dacă este prea curățător, adăugați o lingura mai mult de zaharul cofetarilor etc.
După ce prăjitura bundt s-a răcit complet, goliți deasupra deasupra. Permiteți setarea completă de gheață înainte de servire.
Etichete reteta:
- Soia
- gustare
- american
- înapoi la școală
