Westend61 / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 844 | calorii |
| 52g | Gras |
| 14g | Carbohidrați |
| 78g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 844 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 52g | 66% |
| Grăsimi saturate 13g | 63% |
| Colesterol 237mg | 79% |
| Sodiu 307mg | 13% |
| Carbohidrat total 14g | 5% |
| Fibră dietetică 3g | 9% |
| Proteine 78g | |
| Calciu 203mg | 16% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest fel de mâncare spaniol de pui este la fel de ușor pe cât de atractiv, cu roșii roșii strălucitoare uscate și busuioc verde. Usturoiul și roșiile uscate la soare se ung împreună și se amestecă cu sânii de pui, apoi se presară cu busuioc proaspăt. Se servește cu pâine rustică sau cartofi prăjiți acasă.
ingrediente
- 2 - 2 1/2 kilograme de piept de pui dezosat, fără piele
- 4 căței de usturoi
- 1/4 cană busuioc proaspăt
- 4 linguri ulei de măsline virgin
- 1/2 cană de roșii uscate la soare în ulei
- Pinch of sare (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Pentru a ajuta puiul să gătească mai repede și uniform, tăiați sânii cu grosimea de aproximativ 1/3 la 1/2 inch. Pus deoparte.
Se toacă frunzele de busuioc și se pun deoparte.
Cojiți și feliați usturoiul. Se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie mare și se încălzește pe mediu. Când este fierbinte, adăugați usturoiul în tigaie și săriți, amestecând des. Adăugați roșiile și continuați să se rumenească 2 - 3 minute. Scoateți roșiile și usturoiul din tigaie, lăsând uleiul.
Ridicați căldura pe tigaie până la medie. Se unge piepturile de pui în același ulei până sunt gătite pe ambele părți. Adăugați câteva linguri de ulei de măsline dacă este necesar.
Întoarceți usturoiul și roșiile în tigaie pentru a se încălzi. Se amestecă în busuiocul tocat și se gătește timp de 1 minut. Serviți imediat cu cartofi prăjiți sau pâine rustică.
Etichete reteta:
- Roșie
- cină
- Spaniolă
- cină în familie
