Cum se fac boluri de ciocolată

Adună-ți ingredientele

Elizabeth LaBau

Pentru o rețetă ușor de imprimat, vă rugăm să consultați această pagină cu rețete de ciocolată cu ciocolată.

Pentru a face castroane de ciocolată, mai întâi adunați ingredientele. Vei avea nevoie:

• Baloane mici cu „bombă cu apă” sau cele mai mici baloane pe care le puteți găsi: acoperire cu bomboane de ciocolată sau ciocolată temperată

Topiți acoperirea bomboanelor

Elizabeth LaBau

Începeți să topiți acoperirea cu bomboane de ciocolată sau să temperați ciocolata. Nu doriți să folosiți ciocolată nepregătită, deoarece aceasta va deveni moale la temperatura camerei și bolurile dvs. nu ar putea să își mențină frumos forma. Puneți deoparte stratul topit sau ciocolata temperată să se răcească, astfel încât să nu mai fie cald la atingere. Dacă ciocolata este prea caldă atunci când scufundați baloanele, acestea ar putea apărea, ceea ce nu este doar dezamăgitor, dar este enervant să curățați! Așa că lăsați ciocolata respectivă să se răcească până când abia este caldă, dar nu atât de rece încât începe să se stabilească.

Suflați baloanele

Elizabeth LaBau

În timp ce ciocolata se răcește, suflă baloanele la dimensiunea pe care vrei ca bolurile tale să fie și leagă-le. Există șanse ca unele baloane să apară sau unele boluri de ciocolată s-ar putea sparge, așa că ar putea exploda câteva în plus, dacă este cazul. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie sau folie cerată.

Înmuiați balonul în ciocolată

Elizabeth LaBau

Țineți un balon lângă nodul deasupra și înnați încet partea de jos a unui balon în ciocolata la temperatura camerei. Mutați ușor pentru a aclimata balonul la temperatură. Înmuiați-l până când ciocolata este adâncimea în care doriți să fie bolurile dvs. - este mai ușor să eliminați baloanele mai târziu dacă ciocolata vine doar la jumătatea părților laterale a balonului.

Puneți balonul pe tavă

Elizabeth LaBau

Scoateți ușor balonul din ciocolată și puneți-l cu grijă pe foaia de copt pregătită. Repetați până când ați scufundat toate baloanele, plus elementele suplimentare.

Lasa setul de ciocolata

Elizabeth LaBau

Lăsați baloanele să stea la temperatura camerei până când ciocolata sau acoperirea este complet setată. După ce acoperirea este setată, refrigerați tava scurt pentru a face ciocolata și mai grea - acest lucru va face mai ușor să eliminați baloanele.

Desfaceți ciocolata în jurul balonului

Elizabeth LaBau

Pentru a scoate baloanele, apăsați mai întâi ușor în jurul laturilor, rupând sigiliul dintre balon și ciocolată.

Faceți un mic fragment în partea de sus a balonului

Elizabeth LaBau

Țineți un balon sub nod cu vârful degetelor și tăiați ușor o fanta deasupra vârfurilor degetelor, astfel încât să puteți controla fluxul de aer în timp ce scapă. Eliberați încet aerul din balon și, în timp ce faceți, balonul se va îndepărta de părțile laterale ale vasului.

Trageți balonul din interiorul bolului de ciocolată

Elizabeth LaBau

Scoateți ușor balonul departe de interiorul bolului. Dacă apare, decojiți o porțiune încă lipită de balon și continuați-l îndepărtând ușor. Dacă întâmpinați dificultăți, lăsați-l să se întoarcă mai târziu - balonul va începe adesea să se îndepărteze singur după ce se așează.

Bolurile dvs. de ciocolată sunt acum terminate!

Elizabeth LaBau

Odată ce toate bolurile de ciocolată au fost scoase baloanele, acum sunt gata de a fi folosite! Umpleți-le cu înghețată, mousse, frișcă, supă rece pentru desert sau bomboane, ca în această rețetă Pot of Gold. Depozitați bolurile de ciocolată între straturile de hârtie cerată la temperatura camerei răcoroase.