Imagini J-Roman / Getty
- Total: 15 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 5 minute
- Randament: servește 4
Slider-urile all-american sunt drăguțe, distractive de făcut și distractive de mâncat. Slider-urile sunt mici hamburgeri servite pe mini-sandwich-uri. Aceste mici sandvișuri calde și-au făcut apariția în urmă cu câțiva ani și sunt un favorit în rândul copiilor. Slider-urile fac un aperitiv minunat sau chiar un fel de mâncare principal dacă le oferi oamenilor patru sau cinci dintre ele.
Puteți găsi, de obicei, mini chifle, care sunt adesea numite „chifle în dolari”, în secțiunea de brutărie din majoritatea supermarketurilor. Unele brutării le poartă și le poți face chiar și. Coșurile de grâu integral au de obicei mai multă textură și pot face față micilor burgeri și a tuturor topping-urilor mai bune decât chiflele albe (dar depinde de tine).
Puteți pune burgerii, chiflele feliate (și prăjite) și toate blaturile pe un platou mare și lăsați pe toți să își asume propriile capodopere. Sau asamblați singur glisoarele și lăsați pe toți să sape.
Serviți aceste glisoare adorabile cu salată de cartofi, o salată de fructe și sodă sau bere pentru o masă excelentă de vară!
ingrediente
- 1/2 cană firimituri de pâine (alb moale)
- 2 linguri de lapte
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 linguriță ardei
- Opțional: 1/2 linguriță de maghiar
- 1 lingură ketchup
- 1 kilogram carne de vită măcinată (85% slab)
- 10 - 12 felii de brânză americană
- Pentru servire (opțional):
- 10 - 12 mini chifle
- roșii, feliate
- salată verde
- murături
- ketchup
- muştar
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol mediu, combinați pesmetul, laptele, sarea, piperul, maghiranul și ketchupul; se amestecă bine cu o lingură și se lasă acest amestec să stea 5 minute.
Adăugați carnea măcinată, mărunțind-o cu degetele în timp ce o adăugați; se amestecă ușor, dar temeinic, cu mâinile până la combinare.
Formați amestecul de carne în aproximativ 10 până la 12 mini burgeri. În acest moment, puteți acoperi burgerii și le puteți răcori până la 24 de ore.
Când sunteți gata să mâncați, pregătiți și preîncălziți un grătar cu gaz sau cărbune. Gratiți burgerii pe un suport mic așezat peste grătarul obișnuit, la foc mediu timp de 3 până la 4 minute pe parte, întorcând o dată, până când burgerii sunt 160 F.
Topiți fiecare mini burger cu feliile de brânză americane și acoperiți grătarul timp de 30 până la 40 de secunde pentru a lăsa brânza să se topească. De asemenea, puteți prăji acești burgeri într-o tigaie fierbinte la foc mediu-mare, întorcând o dată, până la 160 F.
Asamblați burgerii cu chiflele, roșiile, frunzele de salată, ketchupul, muștarul și murăturile.
Asigurați-vă că micile burgeri sunt gătite la o temperatură internă finală de 160 F, măsurată cu un termometru de încredere din carne, din motive de siguranță alimentară. Pentru a lua cea mai precisă temperatură a burgerilor, alegeți unul cu niște tițe și introduceți termometrul în partea laterală a burgerului. Deoarece aceste burgeri conțin o panadă (un amestec de pesmet și lapte), acestea vor fi fragede și suculente chiar și atunci când sunt gătite bine făcute.
Facand-o vegetariana
Există mai multe produse din carne vegetariene bune, care se formează cu ușurință în petele de burger. Gimme Lean oferă câteva opțiuni bune la fel ca Boca. Alegeți pe cea pe care o preferați și înlocuiți-o cu carne de vită măcinată în rețetă.
Etichete reteta:
- Burger
- cină
- american
- cookout
