mariva16 / Getty Images
- Total: 80 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 65 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 325 | calorii |
| 15g | Gras |
| 15g | Carbohidrați |
| 31g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 325 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 15g | 20% |
| Grasimi saturate 5g | 26% |
| Colesterol 189mg | 63% |
| Sodiu 220mg | 10% |
| Carbohidrat total 15g | 5% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 31g | |
| Calciu 51mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceasta este o rețetă preferată de carne veche, preparată cu carne macină de vită, sos chili sau ketchup, ovăz și alte ingrediente și condimente.
ingrediente
- 1 lingură ulei vegetal
- 2 coaste telina (tocata)
- 1/2 ceasca ceapa (tocata)
- 1 1/2 kilograme de vită măcinată (sau o combinație de carne de vită măcinată și carne de porc)
- 3/4 cana de ovăz (rapid sau de modă veche)
- 1/4 cană sos chili (sau ketchup)
- 1 lingură sos Worcestershire
- 1 1/2 linguriță sare
- 1 ou mare (bătut)
- 3 linguri apă (sau lapte)
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 350 F
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați țelina și ceapa tocată; gătiți până când legumele sunt fragede sau aproximativ 7 - 9 minute, amestecând frecvent.
Într-un bol mare, amestecă carne de vită măcinată sau amestec de vită și carne de porc, ovăz, sos chili sau ketchup, sos Worcestershire, sare, ou bătut, țelină și ceapă și apă sau lapte.
Împachetați amestecul de făină de carne într-o tigaie cu 9-5-by-3-inch sau modelați-o și coaceți-o în formă liberă într-o tigaie de 9-by-13-by-inch-10-by-15-inch tigaie cu jeleu de 1 inch.
Se coace la 375 F timp de 1 oră.
Folosind 2 spatule, mutați cu grijă foaia de mâncare pe o farfurie și o felie.
Sfaturi pentru prepararea cărnii de carne
- Dacă este posibil, folosiți carne de vită proaspătă care nu a fost înghețată. Congelarea și apoi dezghețarea reduc o parte din sucurile naturale din carne de vită. Dacă folosiți carne de vită măcinată congelată, decongelați-o urmând instrucțiunile pachetului chiar înainte de a face faina de carne Carnea măcinată, carnea de porc și mielul trebuie să ajungă la 160 F. Pentru curcan măcinat sau pui, căutați o temperatură minimă sigură de 165 F. Faceți două pâini și congelați una pentru o masă viitoare. Coaceți un albuș de carne congelat neabătut timp de aproximativ 2 ore sau până când ajunge la 160 F (165 F dacă există păsări în pâine). Adăugați 1 ceașcă de brânză rasă de cheddar sau piper într-un strat de carne pentru un plus de aromă și umiditate. în pâine Adăugați aproximativ 1/2 cană de cartofi sau morcovi mărunțiți sau adăugați niște piure de cartofi rămășiți. Sau folosiți niște legume mărunțite pentru a înlocui o parte din carnea măcinată. Înlocuiți laptele sau apa cu suc de roșii sau carne de vită sau bulion de legume. firimituri. Pentru fibre suplimentare, adăugați câteva linguri de tărâțe de ovăz sau tărâțe de grâu.
Etichete reteta:
- Roșie
- antreu
- american
- cină în familie
