Pui francez în rețetă balsamică de afine

razmarinka / Getty Images

• Total: 60 min
• Pregătire: 10 min
• Gătit: 50 min
• Randament: 4 piept de pui (4 porții)

8 evaluări Adaugă un comentariu

Puiul întâlnește afine în acest fel de mâncare neobișnuit de pui Balsamic de afine din regiunea Provence din sudul Franței. Nu vă lăsați lăsați de culoarea sosului de pe pui, este gustul bun.

Sosul dulce de afine, adâncit cu o cantitate de oțet balsamic, este cheia acestei rețete suculente de pui de afine. Are un gust delicios vara, când fructele de pădure sunt proaspete. Cu toate acestea, afine congelate pot fi folosite pentru a crea un fel de mâncare super special pentru tot anul.

ingrediente

• 2 linguri unt
• 2 linguri ulei de măsline
• 4 sâni de pui (fără piele, fără os)
• 1 linguriță sare (împărțită)
• 1/4 linguriță piper negru (măcinat, împărțit)
• 2 urechi (felii subțiri)
• 2 căni afine (proaspete sau congelate)
• 1/2 cană oțet balsamic
• 1/4 cană miere
• 1 lingura rozmarin (tocat grosier)

Pași pentru realizarea ei

Preîncălziți cuptorul la 350 F. Dacă se utilizează afine congelate, dezghețați-le și rezervați atât fructe de pădure cât și suc pentru rețetă.

Într-o tigaie mare, pus pe foc mediu, topiți untul în ulei. Condimentează puiul cu 1/4 linguriță sare și 1/8 linguriță piper negru. Se rumenesc pieptul de pui timp de 3 minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Transferați puiul rumenit pe un vas de copt rezistent la cuptor.

Adăugați paharul în tigaie și gătiți, amestecând constant, timp de 2 minute. Adăugați afinele și orice suc de afine, oțet balsamic, miere, rozmarin și restul de sare și piper în tigaie. Aduceți amestecul la fierbere rapidă. Reduceți căldura și lăsați-l să fiarbă, fără acoperire, timp de 5 minute.

Toarnă sosul balsamic de afine peste puiul rumenit, pune un capac pe vasul de copt și gătește-l în cuptorul preîncălzit timp de 30 până la 40 de minute, până când se termină testele de pui. Lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de 10 minute, apoi serviți fierbinte.

Această rețetă de pui balsamic de afine face 4 porții și poate fi ușor dublată pentru mulțimi mai mari.

Etichete reteta:

• coacăze
• antreu
• limba franceza
• cină în familie

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!