balcoane / Getty Images
- Total: 55 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 40 min
- Randament: 1 lire (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 675 | calorii |
| 50g | Gras |
| 18g | Carbohidrați |
| 34g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portie: 1 lira (4 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 675 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 50g | 64% |
| Grasimi saturate 26g | 129% |
| Colesterol 186mg | 62% |
| Sodiu 514mg | 22% |
| Carbohidrat total 18g | 6% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 34g | |
| Calciu 99mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Marsala este cea mai faimoasă versiune a vinului fortificat din Italia și face un sos dulce excepțional atunci când este utilizat în această rețetă ușoară de marsala de pui copt. Timpul de pregătire este mai scurt decât vă așteptați pentru acest placer clasic de mulțime, oferindu-vă mult timp pentru a vă pregăti părțile.
ingrediente
- 1 lb. piept de pui
- 3/4 cană crutoane cu aromă italiană zdrobită
- 1 cană ciuperci feliate (portabella pentru copii este favorită)
- 1 cui de usturoi zdrobit
- 1/2 lingură. sare
- 1/2 lingură. piper
- 3/4 cană unt
- 1/2 cană vin Marsala
Pași pentru realizarea ei
Puneți pieptul de pui dezghețat într-o pungă mare Ziploc și lirește puiul în porțiuni mai subțiri cu un mațel sau un știft.
În continuare, zdrobiți crutoanele într-o altă pungă Ziploc până când sunt destul de bine.
Topiți o jumătate de cană de unt într-o cratiță cu cățelul de usturoi pisat. Apoi, scurgeți puiul prin unt și introduceți-l în punga Ziploc cu crutoanele zdrobite pentru a acoperi bine puiul.
Puneți puiul cruston cruston într-un vas de coacere superficial. Topiți puțin mai mult unt și adăugați o notă de ulei de măsline pentru a salta ciupercile și adăugați vinul Marsala odată ce ciupercile devin moi.
Lăsați totul să se fierbe încă un minut.
Turnați amestecul de ciuperci salate peste piepturile de pui acoperite.
Adăugați sare și piper și o rază de ardei, dacă doriți, apoi coaceți timp de 40 de minute la 350 F.
Topim cu pătrunjel proaspăt.
Etichete reteta:
- Ciupercă
- cină
- Italiană
- cină în familie
