Miri Rotkovitz
- Total: 35 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 15 min
- Randament: servește 8 la 16
Stare Kosher: Carne sau Pareve
O retragere kitschy în tariful anilor 80, aceste adorabile mușcături de câine bagel sunt perfecte pentru orice, de la absolvire sau petreceri Superbowl la grătaruri de vară. Rețeta folosește aluatul de pizza pregătit ca o comandă rapidă, dar dacă ai o rețetă preferată pentru aluatul de casă, nu ezitați să o folosești în schimb. Pentru adulții din mulțime, serviți câinii bagel cu beri reci sau cocktail-uri savuroase precum acest Fresh Tomato Bloody Mary. Pentru copii, gândiți-vă la ceaiuri cu gheață decafă sau la „sodas” de casă făcute cu seltzer și o stropă de suc.
Sfat de siguranță
Pentru copiii mici (și copiii mai mari, care tind să își bată mâncarea), câinii fierbinți reprezintă un pericol major de sufocare. Dacă veți servi copii sub 4 sau 5 ani, este o idee inteligentă să-i tăiați pe câini pe lungime în fâșii subțiri. În loc să facă mini mușcături de tip cocktail (care cei mici ar putea fi tentați să-i bage în gură întregi) reasamblați fâșiile lungi și subțiri și înfășurați-le în aluat - vor avea un mâner ușor de manevrat, mai sigur pentru a mânca hot dog.
ingrediente
- Pentru câinii Bagel:
- 8 hot dog kosher sau veggie
- 1 pachet (16 uncii) aluat de pizza pregătit
- Opțional: semințe de susan, semințe de mac, sare grosieră, fulgi de ceapă uscată, fulgi de usturoi uscați sau orice alt amestec de condiment
- Pentru muștarul caise:
- 4 linguri conserve de caise
- 2 linguri muștar Dijon
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul până la 425 F. Aliniați o foaie mare de gătit cu hârtie pergament.
Pentru mușcăturile de câine mini bagel, tăiați fiecare hot dog în cruce în 4 bucăți. Pentru câinii mari de bagel, lăsați câinii fierbinți întregi sau tăiați-i fiecare pe lungime în 8 benzi subțiri (consultați Sfatul de siguranță, mai sus). Pus deoparte.
Faina usor o tabla de taiere. Puneți aluatul de pizza pe scândură și rulați-l pentru a face față. Ungeți aluatul într-un pătrat și folosiți un cuțit ascuțit pentru a-l tăia în 32 de bucăți egale (pentru câinii mini bagel) sau în 8 bucăți egale (pentru câinii bagel mari).
Luați o bucată de aluat și rostogoliți-vă între mâini pentru a forma o frânghie lungă și subțire. Pentru mușcăturile de câine mini bagel, începeți la un capăt și înfășurați aluatul în jurul nuggetului hot dog, apăsând pentru a fixa capetele sub hot dog. Așezați pe foaia de copt pregătită și continuați cu bucățile de hârtie fierbinte și aluatul rămas.
Pentru câinii mari de bagel, formați o frânghie cu 1/8 din aluat. Începând de la un capăt, înfășurați aluatul într-o spirală în jurul hot dog-ului, fixând capetele aluatului dedesubt. Dacă utilizați felii de hot dog, lăsați capetele hot dog-urilor expuse, astfel încât părinții sau îngrijitorii să poată identifica câinii bagel-friendly.
Periați câinii bagel cu apă. Stropiți cu condimentele preferate, dacă doriți. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 12 până la 15 minute, până când câinii fierbinți sunt gătite și aluatul este bine copt și aurit.
În timp ce câinii bagel se coc, combinați conserva de caise și muștarul Dijon într-un bol mic. Amesteca bine. Serviți câinii de bagel proaspăt coapte cu muștar de caise pe o parte pentru a se înmuia.
Etichete reteta:
- cuşer
- aperitiv
- cuşer
- înapoi la școală
