Diana Rattray
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 36 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 78 | calorii |
| 7g | Gras |
| 4g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 36 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 78 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 7g | 9% |
| Grăsimi saturate 3g | 14% |
| Colesterol 7mg | 2% |
| Sodiu 310mg | 13% |
| Carbohidrat total 4g | 1% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 37mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste biscuiți populari sunt făcuți ușori și aerisiți cu puțină drojdie. Drojdia le oferă și o aromă plăcută. Coaceți aceste biscuiți și serviți cu felii de șuncă sau faceți mici sandvișuri cu ele. Asigurați-vă că le ungeți în timp ce sunt fierbinți!
ingrediente
- 1 pachet de drojdie uscată activă (aproximativ.25 uncie)
- 1/4 cană apă caldă, aproximativ 110 grade F
- 2 căni de lapte încălzit cu unt, aproximativ 110 grade F
- 5 - 5 1/4 cani făină de toate scopurile
- 1/4 cana zahar granulat
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță sodă de copt
- 1 lingura sare
- 3/4 ceașcă de scurtare
- 4 linguri unt răcit
- 1 lingură de unt topit
Pași pentru realizarea ei
Se dizolvă drojdia în 1/4 cană de apă caldă. Pus deoparte.
Într-un bol mare de amestecare se combină făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Se taie scurtarea răcită și untul până când amestecul seamănă cu mâncăruri grosiere, cu câteva bucăți mici de grăsime de mărimea mazărei.
Se amestecă amestecul de drojdie și laptele de unt, amestecând până la umezit. Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor aromată și frământați cu mâinile înfășurate doar câteva rotații.
Introduceți-l într-o formă rotundă de aproximativ 1/2 inci grosime. Tăiați cu freze de biscuiți de 2 până la 2 1/2 inci.
Așezați biscuiții tăiați pe o foaie de copt ușor unsă sau căptușită cu pergament. Acoperiți cu o cârpă uscată curată și lăsați să se ridice la loc cald aproximativ 30 de minute.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
Descoperiți biscuiții și coaceți timp de 15 până la 20 de minute sau până la rumenit.
Periați blaturile cu untul topit cât sunt încă fierbinți. Face aproximativ 2 până la 3 duzini, în funcție de dimensiune.
S-ar putea sa-ti placa si
Biscuiti de baza sudici
A Baker's Dozen: Rulouri de masă de casă
Etichete reteta:
- Pâine cu drojdie
- garnitură
- sudic
- mulțumire
