Arepele sunt un aliment de bază în Venezuela și Columbia. Sunt prăjituri de porumb, făcute dintr-o făină de porumb specială precoce numită masarepa (una dintre cele mai comune mărci de masarepa se numește harina PAN, așa că unele rețete apelează pur și simplu la așa ceva). Aceste prăjituri simple și satisfăcătoare de porumb sunt delicioase cu unt sau brânză cremă pentru micul dejun sau ca însoțire la orice masă. Arepele pot fi, de asemenea, împărțite în stil sandwich și umplute cu diverse umpluturi. Există multe nume inteligente pentru cele mai populare combinații de sandvișuri arepa.
-
Arepele de bază
Arepas. Marian Blazes
O formă simplă, de bază, de arepa, perfectă pentru a savura fierbinte cu brânză sau unt.
-
Arepas în stil venezuelean
Arepas în stil venezuelean. Marian Blazes
Arepele din Venezuela au tendința să fie mai groase și sunt adesea umplute cu brânză sau carne pentru a face un fel de sandwich.
-
Arepas Con Huevo - Sandwich pentru micul dejun și ouă
Arepas con Huevo - Arepas cu ouă prăjite. Marian Blazes
Aceste arepas speciale pentru micul dejun sunt ultimele mâncăruri confortabile pentru micul dejun. Torturile de porumb se prăjesc în ulei, apoi se împart și se umplu cu un ou și se prăjesc din nou până când oul este tocmai fiert.
-
Arepele tradiționale hominy - Arepas de Maiz Peto
Arepele tradiționale hominy - Arepas de Maiz Peto. Marian Blazes
Aceste arepas sunt făcute cu porumb ominos ( maiz peto ), care le conferă o aromă distinctivă, asemănătoare cu granulele.
-
Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa
Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa. Marian Blazes
Quinoa tradițională de cereale andine este adăugată la masarepa în aceste arepas, ceea ce le oferă o aromă delicioasă de nucă.
