Cum

În mod tradițional, crêpele sunt pliate sau modelate conform instrucțiunilor rețetei. Cu toate acestea, există multe rețete care ar funcționa bine cu diferite tipuri de pliuri. Crêpe-urile sunt, de asemenea, foarte versatile. Odată ce rețeta de bază a cremei este jos, puteți folosi orice ingrediente și pliuri doriți. Distreaza-te jucandu-te cu diverse combinatii pentru a crea crepele dulci sau savuroase ale viselor tale.

• The Fold-Over

  

  Edgeplot / Flickr / CC 2.0

  Fold-over-ul este un pli clasic. Este suficient de versatil pentru o varietate de umpluturi, inclusiv pentru cele voluminoase precum bananele feliate. Și, dacă adăugați un pic prea mult, este mai iertător decât alte falduri. Umplutura apare la ambele capete, lăsând persoana care o mănâncă anticipând prima mușcătură. Acest pliu este printre cele mai ușoare și este frumos atunci când este împodobit cu garnituri precum frișcă proaspătă și zahăr de cofetărie sau un praf de sos.

  1. Așezați crêpe-ul cu partea cea mai bună orientată în jos.Puneți umplerea într-o linie în josul centrului crêpe.Plegați partea dreaptă chiar pe mijloc și apoi faceți același lucru cu stânga.

• Buzunar pliat

  

  Buzunar pliat. Arx0nt / Getty Images

  Foldul de buzunar este pliul tradițional pentru un blintz de brânză. În mod corespunzător, se mai numește un pliu blintz și, deși nu pare nimic, uneori este denumit un pliu de ouă. Orice doriți să o numiți, această metodă creează un buzunar pătrat plin, ușor de mâncat.

  1. Așezați crepeta cu partea cea mai bună orientată în jos. Spuneți umplutura în centrul crêpe-ului.Împățați ambele părți peste umplutură, apoi pliați partea de jos și partea de sus.Întoarceți crepeta pliată și așezați-o pe vasul de servire.

• Crêpes Suzette Fold

  

  Cunoscut și sub numele de pliul colțului. Tanja-Tiziana, Fotografie Doublecrossed / Getty Images

  Rețete simple și elegante, crepe Suzette, folosesc acest pliu pentru a crea un triunghi de prezentare, similar cu forma unei felii de pizza. Crêpes Suzette nu include o umplutură, optând în schimb pentru o brumă de sos Grand Marnier. Dacă doriți să adăugați o umplutură, păstrați-o minimă și evitați ingredientele voluminoase, astfel încât pliul să poată rămâne relativ plat.

  1. Puneți crêpe-ul cu partea cea mai bună orientată în jos. Dacă folosiți, lingurați umplutura în centrul crêpe-ului.Împărtați-vă pe jumătate.Folding din nou pe jumătate, formând un triunghi cu patru straturi grosime.

• Ruloul

  

  Crăpături înrolate. Kelly Sillaste / Getty Images

  Crêpe-urile rulate sunt super simple de mâncat și fac o gustare sau un desert foarte distractiv. Cu o umplutură subțire răspândită, puteți aduna adesea cu mâinile. Pentru alții, puteți tăia ruloul în felii.

  1. Așezați crusta cu partea cea mai bună orientată în jos. Întindeți umplerea uniformă pe partea laterală orientată în sus, lăsând o ușoară margine. Începând la un capăt, rotiți crepeta.

• Fold Fold, Fold

  

  Doar un film / Getty Images

  Vrei o lasagna dulce? Încercați să vă stratificați crepele. Face un desert minunat stratificat și îl puteți face chiar și cu ingrediente savuroase pentru cină.

  1. Așezați partea cea mai bună a crêpe-ului în jos. Întindeți umplutura peste crêpe, lăsând o margine ușoară.Topați cu o altă crêpe și acoperiți cu umplutură.Repetați până când straturile dvs. sunt complete.Cut și serviți în pană.