Spruce mănâncă / Diana Chistruga
Cu opt nopți pentru a sărbători Hanukkah, există o mulțime de oportunități de a experimenta rețete noi, de a distra oaspeții sau de a începe noi tradiții alimentare în familie în cinstea Festivalului Luminilor. Indiferent dacă doriți să vă jucați cu noi rețete latke, să urmăriți gelt-ul perfect, aveți nevoie de idei de cadouri comestibile sau doriți ajutor pe fața meniului, acest planificator este plin de rețete și sfaturi care să vă ajute festivitățile de Hanukkah să strălucească.
-
Latke tradiționale de cartofi Hanukkah (Parve)
Molidul
Pentru mulți, pur și simplu nu este o sărbătoare Hanukkah fără scuturi de cartofi aurii crocante. Dacă nu aveți o rețetă preferată de familie, aceasta, făcută cu cartofi și ceapă răzuită, va face trucul!
-
Dincolo de Latkes de bază - 10 rețete fantastice Latke
Zucchini și Feta Latkes. Credit: Arx0nt / Getty Images
Latke-urile de cartofi pot fi o tradiție Hanukkah, dar dacă intenționați să le faceți pe parcursul vacanței de opt zile, cu siguranță este mai interesant să amestecați lucrurile un pic. Veți găsi aici multe produse proaspete cu laturi tradiționale, de la Zucchini Feta Latkes (perfect dacă jucați produse lactate în onoarea eroinei Yehudit, numită Judith), la Curried Sweet Potato Latkes. Există chiar și câteva latk-uri cu cartofi vegani cu porumb, praz, broccoli sau conopidă.
-
Latke Making 101: Sfaturi despre cum să faceți clătite perfecte de cartofi
. Fulgi
Molidul / Leah Maroney
Să aveți o mulțime de rețete cu latke este foarte bine și bine, dar dacă nu prăjiți mâncarea în mod regulat, a face ca acestea să fie o sarcină descurajantă. Aceste sfaturi vă vor ajuta să prăjiți delicioase latk-uri Hanukkah ca un pro (și ar trebui să vă ajute, de asemenea, să vă îmbunătățiți tehnica generală de prăjire - perfectă dacă doriți să încercați mâna la sufganiot)!
-
Sufganiot aka aka Jelly Donuts (Parve)
Molidul / Diana Chistruga
Mai ales populare în Israel, sufganiotele sunt gogoși prăjiți umpluți în mod tradițional cu jeleu, deși brutarii au devenit din ce în ce mai creativi în umpluturile lor în ultimii ani. Bineînțeles, gogoșile proaspăt făcute sunt greu de învins, așa că de ce să nu încercați această rețetă pentru gogoșile cu lăptoane crescute cu drojdie?
-
Un meniu distractiv și festiv Hanukkah (carne)
Brisket pe grătar. Credit: Lauri Patterson / Getty Images
Sigur, ai putea arunca o petrecere Hanukkah cu nimic în afară de latke și sufganiot. Dar dacă doriți să oferiți un meniu mai substanțial, acesta oferă plăceri de mulțime precum brisket cu sos de grătar mango, o mulțime de legume și latkes (desigur!), Urmate de un răcoritor sorbet de lămâie infuzat și fursecuri.
-
10 moduri fără a se prăji cu ulei de măsline
Feta cu ulei de măsline, ierburi și măsline. Credit: Andrew Rowat / Getty Images
Uleiul de măsline este central pentru minunea Hanukkah, motiv pentru care mâncarea prăjită este atât de proeminentă în sărbătorile de sărbători. Dar există o mulțime de moduri delicioase - ca să nu mai vorbim de ultra-simple - modalități de a te bucura de elixirul auriu care nu necesită deloc prăjirea.
-
Cookie-uri decorate decupate (lactate sau parve)
Biscuiți Hanukkah decorați cu zahăr șlefuit. Tamelyn Feinstein / Getty Images
Dacă aveți la îndemână tăietori de prăjituri Hanukkah, folosiți-le bine cu această rețetă de prăjituri tăiate. Aluatul nu trebuie să fie răcit înainte de rulare, așa că este ideal dacă ești scurt la timp, dar ai chef să faci niște vacanțe.
-
Hanukkah Dreidel Surprise Loaf (lactate)
Molidul / Ulyana Verbytska
Doriți un desert Hanukkah care să călătorească bine la petreceri sau este suficient de rezistent și priceput pentru a face cadouri? Acest pachet de surprize Hanukkah Dreidel este doar biletul. Feliați în pâinea cu tort de vanilie pentru a dezvălui o surpriză impresionantă - o formă dreidelă contrastantă coaptă chiar în!
-
Biscuiti Hanukkah Gelt cu amprenta (Dairy sau Pareve)
The molid / Julia Hartbeck
Vrei un desert Hanukkah care nu implică aluat crescut cu drojdie? Aceste cookie-uri de tip „Chocolate Gelt Thumbprint” sunt dovada că sufganiotul (nuanțele de jeleu) nu este singurul joc din oraș!
-
Gogoși de ulei de măsline coapte (lactate)
Molidul
Îți place ideea de gogoși Hanukkah, dar nu savurezi angajamentul de timp pe care îl necesită un aluat prăjit adânc crescut cu drojdie? Aceste gogoși coapte în formă de tort sunt mai rapide și mai simple de făcut, iar datorită adăugării de ulei de măsline atât în bătător, cât și în topping, acestea încă rezonează ca un desert demn al Festivalului Luminilor.
-
Cupe umplute cu cartofi și brânză Latke (lactate)
Cupe de cartofi latke cu cartofi, umplute cu salsa și brânză de capră, cu o varietate de toppinguri. Miri Rotkovitz
Latkes puteți mânca cu mâinile și nu trebuie să prăjiți? Da, te rog! Aceste fulgi de cartofi și brânză cu două mușcături sunt coapte în cupe mini de brioșă, așa că sunt tandre pe interior, puțin crocante la exterior și super ușor de făcut. Ei lucrează cu tot felul de topping-uri creative, de la somon afumat și brânză de capră, la salsa și avocado. Cel mai bun dintre toate, le poți mânca cu mâinile tale, astfel încât să facă o petrecere excelentă pentru petrecere însoțită de cocktail-uri, vin sau bere.
-
Cele mai bune vinuri kosher sub 20 de dolari
O selecție de vinuri kosher sub 20 de dolari. © Miri Rotkovitz
Vorbind despre vin, nu doar că menține petrecerile, ci face și un cadou perfect pentru Hanukkah. Acest pachet de vinuri kosher accesibile oferă ceva pentru toată lumea și oferă varietăți din întreaga lume.
